简述自然环境对餐饮业发展的制约

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简述自然环境对餐饮业发展的制约
【摘要】自20世纪末以来，由于人类面临日益严重的各种“生态问题”，因而可持续发展问题成为备受人类关注的热门话题。可持续发展作为一种新的发展模式和发展观，也日益深入人心，并被越来越多的企业作为一种发展战略付诸实践，这是经济发展进程中的质的飞跃。但就目前情况看，对可持续发展内涵的理解仍不尽一致，甚至在一些基本问题上尚未形成共识，如各类资源在可持续发展中的地位问题。这就直接关涉到如何把握可持续发展观的本质以至能否真正实现可持续发展的对经济推动作用根本性问题。

【关键词】自然环境 餐饮业 现状 对策
 
 实践证明，经济发展的确给人类带来了许多环境问题，但又只有在发展经济的基础上，才能提供足够的物质条件，更好地解决环境间题。环境和经济发展的矛盾是可以解决的，它们之间可以彼此协调，互相促进。环境保护并不是经济发展的负担，而是保护生产力，是生产向深度和广度进军的动力，同时也是消费的对象，也是整个国民经济体系中的一个重要的生产部门。本论文将以“自然环境对餐饮业发展的制约”为重点进行阐述。
 一、自然环境与餐饮经济发展的现状
 （一）自然环境现状
 二战之前，地球的生态环境承载能力还允许经济发展；二战之后，发展中国家，特别是第三世界国家纷纷走到独立的发展轨道，资本主义国家也走上了一个快速发展的时期（如前例中的美日已进入高度工业化阶段）。到了六七十年代，人类面临的一些问题就出来了，比如资源匮乏、生态危机等等。
 当今世界的自然环境现状........