市场营销的学生超市实践报告

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身为一名专业为市场营销的学生，在将近三年多的理论学习中，学到了比较有趣的课本知识，但是只有在实践中才能学到更多丰富的经验，为以后真正步入社会打好基础。通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在，以后该怎么对待自己的人生，自己的工作事业。     万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。在经历了在超市的工作之后，明白了很多事情开起来简单，但实际上与我们的想象是有很大的差距的。一个小小的超市的经营也不容忽视，不但要有细心，还要有策略，谋划。总之，任何事情都要考虑周全。
一、实习目的      尝试经商的滋味，增加自己的阅历，做为一名大学生，需要的不仅仅是书本上的知识，还要有更多的体验，更多的经历。毕竟身在学校，接触社会的机会很少，于是学校安排了这为期一个星期的超市实践。
二、实习时间      2006-9-23—2006年9月30日
三、实习地点
四、实习内容       一：决不破坏超市的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。超市制定也做了一定的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。每个理货员都有自己的岗位——分属各个货架。比如，我是百货这边的，就不能随便跑到食品那边去，食品上的人就不能随便走到我们百货这边。食品那边比较大，还分三个部分：饮料和冷柜、饼干类、休闲食品。如果我们随便离开自己的岗位，那么这边的货架就没有人看着，东西就很容易少掉！同样，“不可以闲谈”也类似这个原因，如果理货员没事做的时候都在一起闲谈，那么就没人看着货物了，东西少了又是损失！还有，“不可以把手机带在身上”，这个规定看似严格，其实是有其中的原因的。以前超市的同事们上班互相发短信息，不认真上班，没人看着货物。所以，后来经理就规定了：不可以把手机带在身上！可以把手机带来上班，但要放在办公室。对于这个规定，大家还是很理解的，毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定，比如：上班不可以抽烟、不可以坐下来等等。
      二：不管是谁，随喊随到。在超市做理货员，有时还是很忙的。特别是星期一、星期二、星期三，这三天是结帐的日子，很多的供货商都在这几天送货，然后顺便结帐。有时候，一连几家供货商送货来，这时候就忙了，有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是，他们就需要人来帮忙了。虽然我们不是正式的员工，但是不能呆在一边看了，要很主动地过去帮忙，把各个柜台的货物分开，并分别送到各个货架附近，再卸下来。如果是一般的货物倒是没什么，但有时候有的商家送的是饮料之类的货物就很重了。一般超市进货都是几百箱饮料的，这考验的不仅仅是体力而且还要有耐力。
三：如果没有货要上的话要找点事情做。所谓“上货”，是我们常说的话，说通俗点，就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了，货架不就空了吗？还卖不卖东西了？这不行，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。当然，不是每时每刻都有货上的。有时，货架上的货物都补齐了，如果没有什么顾客，也没有货要补，这个时候就要：抹货架。货架一段时间不抹后，就会有一些灰尘，顾客看到有灰尘的产品，感觉上就像这件产品时间长了、旧的，自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏映像，而且货物就卖不出去了。谁也不希望我们的东西卖不出去。
虽然以上只是我在超市的一些简单的工作，但是更多的时候是利用“上货”  的机会了解了很多超市货物的定价策略以及如何摆货的问题上有了一定的了解：
  如今超市经营的商品品种是越来越丰富，人们日常生活所需商品可以说是一应俱全。但是由于超市通常是开架销售、自由选购，所以商品的摆放就显得致关重要。作为消费者，看懂商家的商品摆放招数，可以让您在购物中享受到很多意想不到的乐趣，也可以避免一些不必要的伤害。
好酒通常在深巷。虽说我们到超市购物大都图个方便，但您也不妨多走几步路。我们都知道商品尤其是生鲜食品都有一个保质期，商家通常是把一些接近最后保质期的商品靠外放，不是进行显眼的堆积陈列就是摆放在入口或出口处。如果您多走几步路，把手往货架里面伸一伸，兴许就会发现您拿到的商品要更新鲜一些。
比如您购买一些速冻食品的时候，通常消费者都会认为上面的会好一些，下面的会不会冻的时间久，其实这就是受到一些错误的引导，精明的商家在摆放这些速冻食品的时候，早已进行了有序的排列。要不压在下面的总是没人拿，岂不成了亏本生意。
对视觉刺激要小心。我们在超市中通常会看到这样的场面，堆成半人高的“糖果大厦”、“饼干墙”、“饮料墙”……其实这些都是商品摆放的小花招，作为一个理智的消费者，要学会避开这些视觉刺激,去买您真正需要的商品。
除了上述的一些小窍门以外，还有一点关系到消费者安全的问题也不可小视。前段时间，在报纸上看到这样一则新闻：消费者魏先生在一超市选购菜刀，由于超市展示的刀具样品是靠吸铁石吸在展板上，当魏先生取下层的一把菜刀时，上层的一把不锈钢刀突然掉下来，正砍在魏先生的右手背上，顿时鲜血直流。经医院诊断为“肌腱断裂”，手术缝合后住院治疗15天，影响了魏先生的正常生活和工作。虽然超市将不锈钢刀商品用磁铁吸附的放置方法欠妥，但作为消费者也要树立这方面的安全意识。在您购物时，一定要小心拿放，避免一些不必要的伤害。此外，对于那些易碎商品也要注意。像那些瓷制餐具、玻璃器皿，在开放的货架上供人们挑选，很容易就碰到。为此消费者与商家发生争执就有些得不偿失了。

超市经营得好坏，能否生存下去？其中的一个关键是商品的定价。超市商品定价是有技巧的，而且定价的优劣可决定超市的命运。
零售业人士分析认为：商家定价策略并不仅仅是提价或降价，包括多种价格手段。一件商品本来可值1元钱，却定价0.9元。这样给购买者的印象是：这件东西还不到1元呢。估计店老板只能赚得微利，有的甚至是保本，但是实行减价策略，光顾的客人就大大增加了，于是带动了其他商品的销售。又如，有些商家标不带零头的价格，如200元、10元，这是是卖方一厢情愿的价格，难以赢得顾客的喜欢；而末位数有零头的价格，如198元、189元、0.39元，才是买方价格，极易博得顾客欢心和回头。
对于那些周转率较高的商品可以采用低于竞争对手的价格。因为这些商品的利润并不体现在单个商品的价格优势上，而是体现在销售的数量上，销售得越多，现金流量的贡献率就越大。比如在夏天，饮料绝对是超市最畅销的商品，这时候很多商家就免费提供印有自己产品信息的冰柜，这样不仅可以促进销量，更多是让顾客有品牌的忠诚度。必须要明确，在超级市场的经营中，现金流量的贡献率有时会超过利润贡献率，成为第一位的企业利润目标。超市可利用这些低价商品吸引更多的人流，从而带动其他商品的销售；另外，商品的周转率提高，就会增加对供应商的进货次数与进货批量，增强超市对供应商的议价能力，获得更多的价格折扣。
很快短短一个星期的实践结束了，虽然时间确实很多，很多东西还不能深入了解，但是总结我的这次实践活动，是一次成功的，有用的，受益非同的。这将会对我的以后学习以及工作都会起很大的帮助。要记住：不要抱怨这个社会是如何如何的黑暗，如何如何的不公平，一切的一切都是要靠自己去努力和争取的。因为这个社会不会因为你的抱怨而改变的。只有自己去适应这个社会才行！