天然β-胡萝卜素发酵条件的研究

生物工程论文编号:SW178  论文字数:9991,页数:20  附任务书，开题报告，文献综述，外文翻译

 目  录
中文摘要 I
英文摘要 II
目录 III
1 绪论 1
1.1 β-胡萝卜素的结构，性状和生理功能 1
1.1.1 β-胡萝卜素的结构 1
1.1.2 β-胡萝卜素的性状、理化性质 2
1.1.3 β-胡萝卜素的生理功能 2
1.2-胡萝卜素的生产方法 2
1.2.1 化学合成法 2
1.2.2 天然提取法 3
1.2.3 微生物发酵法 3
1.3  β-胡萝卜素的提取方法 4
1.4  β-胡萝卜素在食品医药上的应用 4
1.5  天然β-胡萝卜素的市场前景 6
2  实验部分 7
2.1  实验材料 7
2.1.1  菌种 7
2.1.2  试剂和主要原料 7
2.1.3  主要仪器 7
2.1.4  主要培养基 8
2.2  β-胡萝卜素标准曲线的绘制 8
2.3 三孢布拉氏霉菌培养工艺 8
2.3.1 工艺流程图 8
2.3.2 工艺条件 8
2.4实验设计 9
2.4.1 响应面实验设计 9
2.4.2 拟合优化验证 9
2.4.3 表面活性剂种类及浓度对β-胡萝卜素及生物量的影响 9
2.4.4 不同氧载体对β-胡萝卜素及菌丝体的影响 9
2.4.5 正十二烷添加量对β-胡萝卜素及菌丝体的影响 10
3  结果与分析 10
3.1 标准曲线的制作 10
3.2  响应面试验设计优化结果 11
3.3 拟合优化验证 14
3.4 表面活性剂对β-胡萝卜素及生物量的影响 14
3.5  不同的氧载体及其加入时间对β-胡萝卜素及菌丝体的影响 15
3.6  正十二烷添加量对β-胡萝卜素及菌丝体的影响 16
总  结 18
致  谢 19
参考文献 20

摘要：本研究在前期placktt-barman试验结果的基础上，采用了响应面设计对温度(X1)、培养时间(X2)、初始pH(X3)等三个影响β-胡萝卜素产量的主要因素进行了拟合优化，其结果表明：温度为 27.4℃，发酵时间为154h， 初始pH为6.7最佳，β-胡萝卜素实际产量为796.25±7mg/L。在此最佳发酵条件下，研究了表面活性剂及氧载体对三孢布拉氏霉菌发酵的影响，结果显示，添加Triton X-100、Span-20、Tween-80等三种表面活性剂对β-胡萝卜素及生物量均有较大的影响。其中添加0.1%的Triton X-100最为明显；添加氧载体能有效的改善发酵体系中的溶氧供给，提高β-胡萝卜素的产量，其中添加量1%正十二烷时，β-胡萝卜素及菌丝体产量最高，产量为923.54mg/L，生物量为56.12g/L。
关键词：β-胡萝卜素；三孢布拉氏霉菌；表面活性剂；氧载体

Abstract:  This study, which is on the basis of early placktt-barman test results, us the design on the response surface temperature (X1), culture time (X2), the initial pH (X3)to make the three affected β-carotene yield of the main factors fitting optimization. and the results showed that: When temperature is 27.4 ℃, fermentation time is 154 h and the best initial pH is 6.7, β-carotene actual output was 796.25 ± 7mg / L. In this best fermentation conditions, we study the impact of the surfactant and oxygen carrier on the fermentation of Blakeslea trispora. Result shows that, Triton X-100, Span-20, Tween-80, these surfactant effect β-carotene and biomass both the larger, and 0.1% Triton X-100 effects most .Adding oxygen carrier can effectively improve the dissolved oxygen supply in the system of fermentation, and also increase the output of β-carotene. when add 1 percent of n-12,it reaches the highest output of β-carotene and mycelia mass. And the highest output is 923.54 mg / L, biomass to 56.12 g / L.
Key words:  β-carotene; Blakeslea trispora; Surfactant; Oxygen carrier