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浅谈酒店实习生的管理——以深圳华侨城洲际大酒店为例

本文ID:109528

(字数：14008)

XCLW49423 浅谈酒店实习生的管理——以深圳华侨城洲际大酒店为例 (字数：14008)

中文摘要

酒店行业因流动性强而需要实习生，而酒店管理专业需要理论与实践相结合，于是两者一拍即合。虽然这一举措可以增加学生的实践经验，也可以在一定程度上缓解酒店人员流失严重的情况，但同时也存在着不可忽视的一些问题：例如实习生的心态问题，态度问题，与老员工的相处问题等等，但酒店方便对这些问题的重视程度并不足够，致使相当大一部分实习生实习过后再不踏足酒店行业，这对酒店管理专业的学生和酒店业来说都是一大损失。本文从实习生角度出发，多方探寻搜集了几类酒店存在问题（缺乏针对实习生的特殊管理、对待实习生的相应制度不够完善、酒店对实习生缺乏关注），并附上了比较具体的解决方法（实施人性化管理、完善对实习生的激励制度、增强实习生归属感）。

关键词：实习生；心理预期；归属感；人性化；差异

中文摘要 I

一、前言 1

（一）研究背景 1

（二）研究意义 1

二、酒店实习生的实习现状 1

（一）调查样本分析 1

（二）调查结果分析 2

1．样本基本情况分析 2

2．问卷信度与效度分析 2

（三）国内酒店业弊端分析 3

（四）留不住员工的原因 3

1．企业方面的原因 3

2．员工方面的原因 4

3．社会环境方面的原因 5

（五）实习生的的现状 5

1．实习生的心态 5

2．关于酒店的选择 5

3．家长的态度 5

4．与老员工的相处问题 5

5．恶劣的生活条件 6

6．缺乏归属感 6

（六）有差异的心理预期 6

三、酒店实习生管理中存在的问题 7

（一）缺乏针对实习生的特殊管理 7

（二）对待实习生的相应制度不够完善 8

（三）酒店对实习生缺乏关注 8

（四）薪酬福利管理不科学 8

四、解决酒店实习生管理的策略 9

（一）实施人性化管理 9

（二）完善对实习生的激励制度 9

（三）增强实习生归属感 9

（四）构建合理薪酬体系 10

结论 10

参考文献 11

附录 13

浅谈酒店实习生的管理——以深圳华侨城洲际大酒店为例为现成毕业论文,如需要的全部内容，请联系论文同学网客服下载。

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Tags：酒店实习生管理深圳华侨城洲际大酒店

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