酒店提高员工培训有效性的策略——以上海威斯汀大酒店为例

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XCLW50235 酒店提高员工培训有效性的策略——以上海威斯汀大酒店为例 (字数：11204)

中文摘要

当今时代是酒店业竞争激烈的时代，员工已经成为酒店竞争的重要内在因素。员工职业素养低下、员工流失性大等是每个酒店普遍面临着的问题，所以有效的员工培训对酒店和员工都极为重要。

本文以上海威斯汀大酒店员工培训方案为研究内容，采用科学管理培训理论、古典经济学理论、行政组织理论为指导，运用调查问卷法等研究方法，具体详细地介绍了上海威斯汀大酒店及员工概况。从管理者、培训者和受训者三方面分析酒店员工培训存在的主要问题，在此基础上从制度层面、资源层面和运营层面提出了酒店员工培训的优化方案。

关键词：上海威斯汀酒店；酒店员工培训；有效性策略

前言 1

一、员工培训相关概述 2

（一）员工培训相关理论 2

1．培训相关理论 2

2．员工培训体系 2

（二）酒店业员工培训 3

1．酒店员工培训现状 3

2．酒店员工培训的必要性 3

二、上海威斯汀大酒店员工培训现状调研分析 4

（一）酒店简介 4

（二）酒店人力资源现状调查流程 4

1．研究样本 4

2．问卷设计 4

3．信息收集 4

4.数据处理 5

（三）培训现状调查分析 5

1．从业人员队伍质量 5

2．培训制度情况 6

3．培训认识 7

4．培训需求分析阶段 7

5．培训计划的制定实施阶段 8

6．培训效果评估 9

（四）当前酒店员工培训存在的问题 10

1．管理者方面的问题 10

2．培训者方面的问题 11

3．受训者方面的问题 11

三、提高酒店员工培训有效性的策略 12

（一）建立科学合理的员工培训体系 12

（二）实施方案 13

1．制度层面 13

2．资源层面 13

3．运营层面 13

结论 14

参考文献 16

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