中文摘要

随着市场经济体制的日渐完善，企业之间的竞争也日益激烈，怎样正确通过成本核算与控制管理来降低成本以获得利益最大化成为企业的重中之重。这些年来，企业成本核算及控制方式较以前来说也有很大的变化，如果将其运用到制造业的生产环节，又该如何确保其过程中的准确性，成为企业当前不可避免的问题。成本情况直接影响着企业的利润情况，准确的成本信息可以帮助企业应对市场以及产品做出客观的、合理的判断，并制定对应的经营决策来实现企业的发展。昊伟农庄是一家农副食品生产销售企业，公司当前采用传统的成本核算方式及单一的制造费用分配方式进行核算，在成本核算及控制都出现问题。本文以昊伟农庄客观真实的数据及情况作为基础，分析其中成本核算及控制中存在的问题现状以及原因，并提出相应的解决方案，以此提高企业的成本管理水平，为同类型食品企业提供一定的参考。

关键词：食品企业；成本核算；成本控制

目录

一、 绪论 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究目的 1

二、 企业成本核算与控制相关理论 1

（一） 企业成本核算的相关理论 1

1． 企业成本核算的概念 1

2． 企业成本核算的意义 2

3． 企业成本核算的适宜方法 2

（二） 企业成本控制的相关理论 2

1． 企业成本控制的概念 2

2． 企业成本控制的意义 2

三、 昊伟农庄成本核算与控制现状 2

（一） 昊伟农庄企业概况 2

（二） 昊伟农庄成本现状 3

1． 昊伟农庄成本核算现状 3

2． 昊伟农庄成本控制现状 4

四、 昊伟农庄成本核算与控制存在的问题 6

（一） 昊伟农庄食品企业成本核算存在的问题及成因分析 6

1． 制造费用分配不合理 6

2． 成本核算内容不全面 7

（二） 昊伟农庄成本控制存在的问题及成因分析 7

1． 采购成本控制制度不合理 7

2． 履约成本控制管理不完善 8

五、 完善和改进公司成本核算与控制的措施 8

（一） 成本核算改进建议及措施 8

1． 合理制定制造费用分配方法 8

2． 加强成本核算内容的全面性 8

（二） 成本控制改进建议及措施 9

1． 完善采购成本控制制度 9

2． 加大履约成本控制制度 10

结论 11

参考文献 12