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A酒店成本细化管理研究
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XCLW69435 A酒店成本细化管理研究
内 容 摘 要
为了能够提升A酒店的成本管理水平,本文基于目标成本管理理分析了酒店业的现状和成本管理处境,强调A酒店所产生的问题,提出解决新问题的可行办法,结合A和酒店的基本战略定位以及长期目标成本支出的日常管理,通过分析A酒店近五年的收入、成本数据,建立了一套针对A酒店真实情况的起作用可行的成本管理方法,在竞争激烈的市场中,酒店可以再次获得明显的优势和快速增长空间。通过实地走访调研发现酒店成本管理上存在的问题,根据发现的问题通过问卷的方式询问管理层后得出A酒店的成本管理适合采用目标成本进行成本管理。在具体的目标成本管理方法上采用倒推法进行目标成本的制定,根据目标成本管理的三个步骤:目标成本管理预测、目标成本管理的过程管理及目标成本的监督与考核进行研究分析,将酒店的成本管理的目标值与实际值进行比对,通过问卷调查的方式对酒店的全体员工参与程度做了调查。最后通过A酒店的各类保障措施,最终使目标成本管理成为A酒店提升行业竞争力与酒店的盈利水平得到加速发展的重要手段,从而做到真正的用成本来检验A酒店的管理水平,为提升A酒店的市场竞争助力。
[关键词]:A酒店;成本细化;管理控制
目 录
一、绪论3
(一)研究背景3
(二)研究意义4
(三)研究现状4
二、成本细化管理理论5
(一)成本的概念6
(二)成本管理概述6
三、A酒店成本管理现状分析7
(一)酒店概况7
(二)A酒店成本管理现状8
(三)A酒店成本管理存在的问题及原因10
四、A酒店成本管理的对策与建议12
(一)A酒店成本细化管理应用12
(二)A酒店成本管理问题对策20
五、结论22
文献
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