餐饮企业人力资源管理现状分析——以上海AS餐饮公司为例

XCLW47633  餐饮企业人力资源管理现状分析——以上海AS餐饮公司为例  (字数：7521)

中文摘要

人力资的的源的优的的劣势对的的企业绩的的效起着的的重要作的的用。它的的是企业的的的第一的的资源，的的是企业的的发展的的的关键因的的素，是的的企业核的的心竞争的的力的基的的础。因的的此，加的的强企业的的人力资的的源管理的的已成为的的企业急的的待解决的的的问题的的。作为的的劳动密的的集型产的的业，餐的的饮行业的的需要更的的多的劳的的动力，的的可以提的的供大量的的的就业的的岗位。的的但由于的的人才管的的理系统的的建设落的的后和行的的业竞争的的激烈，的的目前餐的的饮企业的的人才流的的失严重的的，已经的的严重影的的响企业的的日常管的的理和餐的的饮公司的的的运作的的。本文的的分析了的的人力资的的源管理的的的意义的的和作用的的，并根的的据案例的的公司—的的上海A的的S餐饮的的公司的的的实际情的的况提出的的了建议的的。希望的的这对企的的业加强的的人力资的的源管理的的具有一的的定的理的的论和实的的践意义的的。

关键词：人力资源； 餐饮企业； 员工

目录

引言 1

一、 人力资源管理的概述 1

（一） 人力资源管理的概念 1

（二） 人力资源管理的特点 1

（三） 企业人力资源管理的主要内容 1

二、 人力资源管理对企业管理的重要性 2

（一） 充分调动企业员工的积极性 2

（二） 提高企业员工的工作效绩 2

（三） 有利于企业的生存和发展 2

三、 我国企业人力资源管理现状——以上海AS餐饮公司为例 3

（一） 上海AS餐饮公司简介 3

（二） 上海AS餐饮公司的人力资源现状 3

（三） 上海AS餐饮公司人力资管理现状及问题 4

1． 接受市场风险水平较弱，员工待遇和职业稳定性较差 4

2． 生存空间相对狭窄，自我封锁现象严重 4

3． 企业管理权限高度集中，人力资源管理体系尚未构成 4

四、 上海AS餐饮公司人才资源管理问题的原因 4

（一） 短少科学的人力资源管理理念 5

（二） 缺乏专业的人力资源管理队伍 5

五、 上海AS餐饮公司人才资源管理创新的策略 5

（一） 提升企业管理者素质，树立现代人力资源管理理念 5

（二） 增强人力资源管理队伍建立，提升企业人力资源管理程度 6

1． 树立相应的人力资源管理机构 6

2． 要制定科学的人力资源管理制度 6

结论 7

参考文献 8