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全聚德有限公司营销策略研究
本文ID:149234
(字数:13574)
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XCLW82021 全聚德有限公司营销策略研究
内容摘要
目前饮食行业在社会中的发展逐步完善,从简单枯燥的烹饪走向科技化、绿色化、品牌化等多方面发展的道路。在我国“百年老字号”企业有着源远流长的历史,一提到老字号企业就会让人们想起历史上曾经创造过的传奇神话,塑造了一个又一个辉煌的金字招牌。当今社会,伴随着世界经济一体化进程的加快,我国“百年老字号”企业迎来了新的机遇和新的挑战,这也是大多餐饮业所共同面临的问题。“百年老字号”企业在这一变化的市场经济营销环境中,我们必须正确认识自己的市场地位,正确面对自己的优点与缺点,取长补短,并且培养新的营销战略思维,完善改进营销战略,迎接未来餐饮业的竞争。
本文以餐饮业全聚德企业为分析研究对象,以全聚德企业当前的现状与市场经济发展为研究分析的基础,通过总结全聚德的市场营销环境、营销策略现状,运用4P、市场营销环境、市场营销策略等营销理论,分析全聚德在营销策略上所存在的问题以及原因,在此基础上结合STP战略进行分析,提出针对性的对策和建议。希望通过对全聚德企业的营销策略的分析,能对企业以后的发展有所帮助,对更多中华老字号未来的发展提供借鉴,这也是论文的意义所在。
关键词:全聚德;营销环境;STP战略;营销策略
目 录
内容摘要I
1 绪论1
2 全聚德有限公司简介2
2.1 全聚德有限公司背景2
2.2 全聚德有限公司经营理念2
2.2.1 全聚德发展理念3
2.2.2 历史意义3
2.3 全聚德有限公司的服务模式3
3 全聚德有限公司营销环境分析4
3.1 宏观环境分析4
3.1.1 政策法规分析4
3.1.2 经济与社会文化分析4
3.1.3 技术分析5
3.1.4 自然资源分析5
3.2 微观环境分析6
3.2.1 供应商分析6
3.2.2 消费者认知分析6
3.2.3 潜在的进入者6
3.2.4 替代品分析6
3.2.5 行业间竞争7
3.3 SWOT分析7
4 全聚德有限公司营销现状8
4.1 营销战略分析8
4.1.1 市场细分8
4.1.2 目标市场9
4.1.3 产品定位9
4.2 营销策略分析9
4.2.1 产品策略9
4.2.2 价格策略10
4.2.3 分销渠道10
4.2.4 促销手段10
5 全聚德有限公司营销策略存在的问题11
5.1 产品标准化执行困难11
5.2 部分产品定价较高且价格调整缺乏灵活性11
5.3 分销渠道过窄12
5.4 促销手段单一13
6 全聚德有限公司营销策略存在问题的解决对策13
6.1 坚持产品创新和标准化改革14
6.1.1 产品应不断创新14
6.1.2 产品实行标准化14
6.2 优化价格策略14
6.2.1 产品线定价策略14
6.2.2 地区差别定价15
6.3 完善分销渠道15
6.3.1 巩固原有分销渠道15
6.3.2 丰富新分销渠道15
6.3.3 占领交通渠道16
6.4 促销策略16
6.4.1 选择合适的广告媒体16
6.4.2 将全聚德的文化内涵作为品牌宣传的重点16
7 结论16
文献
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