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企业成本控制问题研究——以广州凯旋大酒店有限公司为例
本文ID:LWGSW128731
(字数:10131)
价格:
128元
XCLW73870 企业成本控制问题研究——以广州凯旋大酒店有限公司为例
内 容 摘 要
目前,酒店业的竞争日益全球化,我国酒店业的企业成本控制体系仍存在一些问题。成本控制是企业经营成本管理的关键环节,要想企业在市场中占有一席之位,就应该对目前较落后的成本管理和控制方法进行改进。企业若想提高市场竞争力,获取最大利润,成本控制就显得意义非凡。在酒店经营成本管理中,成本控制的好与不好对于酒店降低经营成本、提高经营利润、资源的有效整合和利用有着非常重要的影响。因此,本文选取广州凯旋大酒店有限公司作为研究对象,简要介绍广州凯旋大酒店有限公司的基本情况,回顾了国内外相关的文献资料,运用相关成本控制的理论和相关概念,分析了酒店行业的成本控制,发掘出企业在此环节存在的问题,进而针对出现问题提出应对之策以推动企业的可持续发展,获取利益最大化。
[关键词]:成本管理、成本控制、经营、酒店
目 录
1 绪论1
1.1 研究背景和意义1
1.1.1 研究的背景1
1.1.2 研究的意义2
1.2 研究技术路线和内容2
1.2.1 研究的内容2
1.2.2 研究的技术路线2
1.3 国内外文献综述3
1.3.1 国内成本控制3
1.3.2 国外成本控制4
2 酒店成本理论分析5
2.1 成本控制5
2.1.1 成本控制的概念5
2.1.2 酒店成本控制原则及要素5
2.1.3 酒店业成本控制的主要内容6
2.1.4 酒店成本控制的主要原因6
3 广州凯旋大酒店基本概况8
3.1 广州凯旋大酒店基本情况简介8
4 广州凯旋华美达大酒店成本控制的现状及原因分析9
4.1 酒店成本控制存在的问题9
4.1.1 采购存在的问题9
4.1.2 存货仓储、使用存在的问题10
4.1.3 人工成本控制存在的问题10
4.2 酒店成本控制管理存在问题的原因分析11
4.2.1 领导对成本控制不够重视11
4.2.2 员工成本意识淡薄12
4.2.3 成本控制方法和手段相对落后12
5 广州凯旋华美达大酒店成本控制的改进措施13
5.1 优化采购的流程,改善采购的管理13
5.1.1 优化采购的流程13
5.1.2 改善采购的管理13
5.1.3 通过提高信息化水平来降低采购成本14
5.2 提高库存管理水平14
5.2.1 设定库存标准,控制采购存货的数量14
5.2.2 采用先进的技术,提高库存管理水平15
5.3 加强人工的成本管理控制,调动员工的积极性15
5.3.1 提高员工素质,控制人员流动15
5.3.2 对员工进行培训16
6 结论17
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