主题酒店的培训现状及改进分析

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文献综述

主题酒店的发展由来

主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。主题酒店的推出在国外已有50多年的历史。 MadonnaInn 世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的MadonnaInn，首先推出12间主题客房，随后发展到109间，成为当时最早、最具代表性的主题酒店。发展在美国拉斯维加斯，统计，世界最大的16家主题酒店中，拉斯维加斯就有15家，主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在我国的发展历史不长，最初分布范围也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地，近两年才在全国各地遍地开花。

者的生活层次不断提高，对于高品质生活需求的不断变化，消费者对于酒店的需求也紧跟着不断的变化，从最早简单的招待所、小宾馆到后来的星级酒店和连锁型酒店，而如今消费者对于旅游的诉求越来越大，传统形式的酒店住宿和餐饮已经无法满足消费者的需求了，高品质高追求的旅游消费需求对于饭店业的供给带来了极大的冲击，消费者愿意增加消费而追求更高的消费层次，因此，主题酒店结合了当地的地域特征、文化底蕴，人文情怀等素材，并且提炼出核心的主题文化，并且围绕主题创造差异化的环境和经营模式，推出了满足消费者百变需求的产品，形成独特的特色和品质，消费者需求会持续变化，主题酒店的特色也会紧随其后的变化，形成越来越有特色的酒店文化，因此主题酒店将成为未来酒店发展的趋势。

（二）主题酒店培训的现状

的孕育而生，而主题酒店的经营管理也将发生颠覆性的革新，才能达成主题酒店软硬件相辅相成的效果，现如今国内酒店与日俱增，主题酒店也越来越多，而我国原本酒店行业发展起步相较于西方国家比较缓慢，传统的酒店已经无法达到西方的服务管理水平，现在又要迎合更多的变化，对于酒店管理者和一线服务者来说，需要掌握和提升的能力越来越多，仅凭经验积累的能力也不足支持主题酒店的管理和服务，正如行家常说的“五星级的硬件，三星级的软件”。而西方酒店业本来起步酒糟，而现在国际品牌酒店开始入雨后春笋般驻扎国内酒店市场，对于国内本土酒店的生存带来了极大的挑战，同时面临酒店服务行业人才紧缺，人员流失严重，主题酒店的培训也迫在眉睫

论文提纲

一绪论

（一）背景

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（二）意义

1．主题酒店培训是全民教育和职工教育的重要组成部分，不仅有利于主题酒店的长远、全面发展，对员工本身发展也具有十分重要的意义。

2．主题酒店所处的环境具有复杂多变的特征，顾客的需求也在日益多元化，市场的竞争在不断升级，而竞争的核心是人力资源的竞争，提高主题酒店人力资源竞争实力的重要途径就是加强管理人员、基层员工培训。因此，做好主题酒店培训有利于提高员工素质，降低损耗，减少事故，使主题酒店适应市场变化，提高竞争力。同时，通过主题酒店培训还能够提高员工技能，为其晋升创造条件，提高其自信心，增加职业安全感。

3．相对于传统的酒店，主题酒店的文化内涵更为丰富，在选拔、培训、再培训的过程中，要将主题酒店的文化主线深入到每一位员工身上。而传统的酒店只会按部就班进行培训，员工只能重复性的进行自己的工作。只有保持工作的新鲜感和热诚度，才能使员工积极开心地工作。通过再培训，主题酒店的员工不仅能够学到一些相关知识，更能熏陶他们，使他们热爱上自己的这份工作。

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二文献综述与相关理论

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三主题酒店的培训现状与改进分析

（一）主题酒店的定义与发展

1．主题酒店的定义

2．主题酒店的发展趋势分析

（二）主题酒店的培训现状分析

1．酒店培训重要性分析

2．酒店的培训现状分析

3．主题酒店的培训现状分析

（三）主题酒店培训所存在问题

1．人才缺失，人才素质参差不齐

2．业主方对于培训重视程度

3．主题酒店的培训标准高，要求严苛

4．主题酒店的培训缺乏规范体系的制度

（四）改进方法分析

1．引入高素质人才，降低酒店人员流失

2．加强酒店培训对于业主方的重要性分析

3．制定和完善主题酒店培训体系

（五）未来主题酒店培训面临的问题思考

1．主题酒店发展对于培训更新的预案

2．效果的跟踪和转化

参考文献

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