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高校餐饮企业文化建设探讨——以江工玉兔餐饮中心为例
本文ID:LWGSW158690
(字数:10076)
价格:
128元
XCLW97069 高校餐饮企业文化建设探讨——以江工玉兔餐饮中心为例
高校餐饮企业文化建设探讨
——以江工玉兔餐饮中心为例
内 容 摘 要
企业文化是经济意义与文化意义的融合,是以企业整体价值观为核心的行为规范的总和。企业要谋求做大做强、长盛不衰,就必须加强企业文化建设,以优秀的企业文化提升企业核心竞争力,引领企业科学发展,健康发展。但现阶段我国企业管理水平总体来说还不高,要建设一套完善的企业文化体系,体现出市场经济发展的要求,还需要在各方面进行改革和调整,对于高校餐饮企业文化而言,他既有企业文化的共性,但又有其特殊性。目前国内外对企业文化的研究种类比较多,但涉及到高校餐饮企业文化的就比较少。
本文在参阅大量我省有关校园企业文化、服务企业文化、中国企业文化发展现状等论文基础上,结合江工玉兔餐饮中心在推进企业文化方面的实践,通过对高校餐饮企业文化的分析,提出高校餐饮企业文化拓展对策。
关键词:企业文化 高校餐饮 问题 对策
目 录
一、文献综述3
(一)选题背景3
(二)国内外相关研究综述3
二、高校餐饮企业文化概述3
(一)企业文化的概念3
(二)企业文化的一般特点3
(三)高校餐饮企业文化的特殊性4
三、江工玉兔餐饮中心企业文化实践4
(一)以“创三优,争一流”为宗旨,树立中心企业文化新形象5
(二)以ISO22000食品安全管理体系和5S现场管理为标准,创新中心规范运作新机制5
(三)以技术大比武和岗位培训为动力,推进中心企业文化新进展5
(四)以中心和师生互动为抓手,挖掘中心企业文化新亮点6
(五)以开展丰富多彩的文娱活动为载体,打造中心企业文化新境界6
四、江工玉兔餐饮中心企业文化建设存在的问题7
(一)认识有误区7
(二)发展的随意性7
(三)理念的盲目性8
(四)缺乏特色性8
五、江工玉兔餐饮中心企业文化的建设与拓展8
(一)核心价值观的培养8
(二)以人为本理念的贯彻9
(三)校园文化的融合9
(四)激励机制的构建10
(五)精神文化的提炼10
六、结论11
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