会计论文编号:KJ320 论文字数:5521,页数:08
目 录 一、 如家酒店成本控制存在的问题…………………………………………………1 （一）适应市场经济要求的管理模式不灵活……………………………………1 （二）酒店内部成本管理主体确立失误…………………………………………2 （三）对成本管理对象与内容认识不清…………………………………………2 （四）过分依赖现有成本会计系统不适应全面成本管理的需要………………2 二、如家酒店成本控制存在问题的原因分析………………………………………3 （一）企业管理者素质偏低，不能适应市场经济新形势………………………3 （二）企业技术水平影响了成本…………………………………………………3 （三）财务人员地位低，直接影响成本管理的成效……………………………4 三、改进如家酒店成本控制的对策…………………………………………………4 （一）管理模式必须不断变化，适应新形势的需要……………………………4 （二）调动员工积极性……………………………………………………………5 （三）提高酒店信息化水平………………………………………………………5 参考文献………………………………………………………………………………6
内容摘要
在当前酒店业竞争日趋全球化的情况下，如家酒店企业在成本管理观念及控制系统上还存在一些问题，要想在竞争中立于不败之地，就应对现有较落后的成本管理方法进行改进。 成本管理是指：企业生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列科学管理行为的总称。要搞好如家酒店成本管理和提高成本管理水平，首先要认真开展成本预测工作，规划一定时期的成本水平和成本目标，对比分析实现成本目标的各项方案，进行最有效的成本决策。然后应根据成本决策的具体内容，编制成本计划，并以此作为成本控制的依据，加强日常的成本审核监督，随时发现并克服消耗酒店用品过程中的损失浪费情况，在平时要认真组织成本核算工作，建立健全成本核算制度和各项基本工作，严格执行成本开支范围，采用适当的成本核算方法，正确计算产品成本。同时安排好成本的考核和分析工作，正确评价各部门的成本管理业绩 ，促进如家酒店不断改善成本管理措施，提高酒店的成本管理水平。要定期积极地开展成本分析，找出成本升降变动的原因，挖掘降低生产耗费和节约成本开支的潜力。本文在对如家酒店成本管理中存在问题进行分析的基础上，重点提出了改进如家酒店成本控制的对策。促进如家酒店企业整体经济效益的提高。 【关键词】成本控制 成本管理 如家酒店 酒店信息化
