家园合作共同培养幼儿合理饮食行为习惯的调查研究

家园合作共同培养幼儿合理饮食行为习惯的调查研究

在经济水平不断提高的基础上，幼儿出现挑食的情况越来越普遍。挑食的现象不光会影响营养的均衡，还会导致缺钙等现象发生，情节严重还会造成病变，对于儿童的成长发育来讲有着严重的影响。营养的合理补给能够帮助儿童的身体正常发育，还能预防各种疾病，对于大脑发育有着很大的帮助。

挑食的实际意义是，在吃饭的过程中只吃自己喜欢的菜，对于不喜欢的菜一口都不吃，而且还会将自己喜欢吃的东西快速吃完，把反感的食物推给其他人，有些小朋友甚至光是吃零食，把零食当饭吃。在经济快速发展的情况下，父母对孩子的照顾过于溺爱，孩子想干什么就干什么，所以在如今的社会中，挑食的情况也比较普遍，在实际的角度出发，现如今幼儿园中，大部分的孩子都存在着挑食的现象，挑食的具体表现如下：在吃饭的过程中光吃米饭，不喜欢吃任何蔬菜，而且还特别反感肉类；在吃饺子的过程中，只吃饺子皮，将饺子馅儿挑出；还有部分学生在吃饭的过程中，只是一直的咀嚼，不将咀嚼的食物咽下，而且有时候还会将食物吐出；对于吃饭没有很高的兴趣，而且吃饭的速度非常慢，吃饭的量也特别少。而在儿童的成长过程中，需要合理的营养摄入，这也是儿童成长的重要动力来源，对于儿童的日常活动来讲，能量有着重要的作用，其能够帮助儿童维护正常的生命运转，也是确保正常发育的重要因素。另外，合理的营养摄入是不能缺少的，其会提供给孩子热量，并且帮助儿童顺利成长。

一、调查结果分析

（一）调查方法与调查过程

本文在2019的6月到8月之间对二道口幼儿园进行了调查，此次调查使用了问卷调查的方式，并且将学生与教育人员作为了重要的调查目标。有关的研究部门在研究儿童营养需求的过程中得出，在一般的情况下，孩子最爱挑食的年龄段为1到4岁的范围内，这个年龄段的孩子一般都是小班和中班的学生，而且在获取身体所需营养时也具有一定的多元化。

在挑食的角度来讲，使用问卷调查的方式可以快速的找出其中存在的问题，并且还能对起因经过与结果进行合理的了解，此次调查对于二道口幼儿园中小班同学的实际就餐情况进行了记录，还利用表格的方式清晰的表示了出来，在收集资料与调查的过程中，虽然耗费了大量的精力与时间，但是也得到了一定的成果。

（二）研究结果

在实际的角度来看，如今社会中儿童挑食的情况非常普遍。而且大部分的儿童营养的摄入不具有合理性，严重影响了儿童的健康成长。在这种情况下，怎样应对孩子的挑食问题已经成为了重点，也受到了学生家长的关注。

（1）挑食情况