关于学习企业发展趋势及管理的体会(一)

企业发展趋势及管理

    随着贯彻执行的经济对内搞活，对外开放的政策，摆在生产管理者，经营者的面前的一个现实问题是，如何使自己的产品具有更大竞争力而打入和占领市场，容易想到的基本实施是，大抓产品质量和服务，使之达到一流水平，这固然是必要的，但是在竞争激烈的今天，仅有这些也未必能如愿以偿，国家的新领导上任意味着群众的理念就得跟着领导的发展理念走，从2013年一些大型酒店、餐饮行业、等一些企业都处于swot劣势状态。人的消费行为是社会行为，社会文化对消费行为有很大的影响， 一个企业即将面临消费危机时，这就影响企业的文化消费行为。

企业经营理念：

    我们先来说说企业经营理念，它以‘真者’精诚之至也。‘真’即为本真，就是精诚之至，‘精’即为本真的的方向；‘诚’是诚实的态度，至，即为达成的行动。我们本真就是用童叟无欺的品质，精益求精的产品，诚挚的行动来满足顾客的需要，感动客人，留住顾客，我们的精诚之心干一流酒店，出一流产品，实现一流的服务，创一流的企业商务品牌。

    1、以先进的价值观为导向建立先进的规范化制度，以此为基础，将制度化与人本两者紧密结合，建立重视‘人’的主题文化，尊重、关心、爱护每一位来企业的人，帮助每一个人，实现自我并加强自我，为企业人提供实现自我的平台。

    2、我们的准确的时间和空间，为顾客提供准确的服务，我们追求零缺陷，用周到细意的服务，让顾客百分百的满意。我们创微创新运作，用智用心待客，为每一个顾客提供愉悦的经历和美好的回忆。

    以上是企业真挚信念，它主要以企业每一个员工为主、以顾客为主、以优质的服务待挚每个消费者，只要是消费者都拥有平等的服务。来到企业消费的顾客都会享受周到细心的服务，为每一个顾客提供心理所想嘴确没有说出来的隐形服务，这就是、想客人之所想，供客人之所需。无论是客房部还是餐饮部，客人来到酒店就是主人，就是为主人提供他所需要的消费满意度。

二、消费对象

    首先说说消费对象，消费对象对每一个行业大型企业还是小型餐馆来说都很重要，首先我们要明确自己的对象才能是达到目标，它针对的消费对象有几种，分为层次消费，高层消费、中层消费、底层消费、比如；请比较重要朋友、请领导、谈合同，可以分为高层消费。中层消费，可分为，请一般朋友、公司聚会、商务朋友、地层消费者，可分为、同学聚会，情侣约会、中午随便找个地方吃饭等一些。他们的价值观和消费的要求都是层次。比如；请领导吃饭，领导很讲究、注重菜品，菜品搭配，口感、颜色、酒店特色、服务要有条理，做到不乱酒桌规矩，请客的人希望今天能让领导高兴，领导高兴了，自然可以得到赏识、高层消费者要求。公司聚会，一般来说这类的人的要求，菜品不能太次，大气、菜价不能太贵、一般随便吃便饭，只要求上菜的速度，菜量，菜价，是否可口。

    对于创业者来说，产品是否能站稳市场是关键一步，我们要选择市场，地理位置很重要，选择什么样的地理位置，就能看出消费者的水平，比如；在一个特别优雅，而那的居民消费特别讲究，去开一个小路边摊，这样不但自己亏本进去，反而招来投诉，找准自己的目标，要有自己的策略方案，不要盲目投资市场，而且还要做好将来的swot劣势和优势的分析，详细针对不同。

三、目标市场劣势优势

    比如XX酒店的地理位置，它的位置正属于，高层次消费者，周边居民中上等消费，而周边环境，一般属于高层消费者常往地，酒店想要在这种地方站稳市场，酒店的特色肯定是比较出名的菜品，外部分析。2013年习近平上任国家主席，大型酒店都受到内部影响，影

响到酒店的渠道，影响酒店长期策划营销，严重打击酒店的整体，如此打击，酒店常半年多属于滞销状态。

    酒店在这样的状态下，策划出新的营销法案，以前的目标市场是高层次消费，现在的目标市场中低端居民消费