浙江大型连锁超市发展现状、问题以及趋势-开题报告

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选题背景和意义：

作为连锁经营的重要形式之一的连锁超市在浙江出现已经将近有15年的历史了，一路走来可谓是几起几落。从本土企业万家福，家友超市外的连锁超市相比，处于成长期的中国连锁超市仍有着明显的缺点和不足。直到2008年浙江超市大卖场在学习国外卖场以超市+精品百货形式来变革。2010年淘宝进入零售市场。O2O模式风靡浙江，从此改变了消费者的消费习惯，未来10年内，中国将成为国际零售业竞争的主战场，中国的连锁超市要想在这场竞争中胜出，必须要正确地认识自己，制定正确的发展战略，迅速提高自己的营运能力，全面增强企业的核心竞争力！

连锁超市自从被引进中国以后，在中国变生根发芽，获得了迅猛的发展。中国连锁经营协会调查发现，2005年连锁超市企业的销售额占全社会消费品总额的比重已达到25%以上，连锁超市已超过百货店成为了我国零售业的主导。我国连锁超市在经过10年的发展后在取得傲人成绩的同时也存在诸多问题；特别是在加入WTO后，中国本土超市能否经得起“势如猛虎”的“洋超市”以及电商的猛烈冲击以及中国连锁超市将来发展的方向等问题日渐成为我们关注的焦点。

本课题在国内外的研究状况及发展趋势：

从90年代初开始以连锁方式发展超市的热潮在中国兴起，年均增长速度高达70%，尤其是在北京、上海、广州等经济发达地区增长速度则更快。至2000年底全国连锁超市实现的销售额约占社会零售商品总额的7%。一些大型的连锁超市公司的营业额已超过百货公司名列零售业的首位，连锁超市尤其是大型超市显露出零售业第一主力的气势，连锁超市在近15年中成为中国商业最耀眼的明星。

目前，国际上排名前列的大型综合超市跨国公司，几乎都已开始进入中国市场，有的公司在国内各主要城市已开设100多家店铺，经营颇具规模，市场份额不断扩大。在中国零售市场日趋饱和，大型零售业销售额增长处于停滞状态下，外国大型连锁超市将对中国零售业形成较大冲击。但是今年来受到电商冲击、营运费用增加，浙江的连锁超市要在这场商战中胜出，必须正确地认识自己、认识差距、认识规模实力在竞争重点强弱，挑战传统的思维方式，制定正确的企业发展战略，拓宽资金来源的渠道，在采购管理技术、商品配送技术、信息技术和整体营销技术和体验感上迅速提高营运能力，全面增强企业的核心竞争力。

王海亭教授认为近年来，发展最快的业态莫过于以连锁超市为主体的连锁商业，它的形成和发展，为企业管理学提供了新的研究领域，也为经济学创造了新的体验空间。 “需要是发明之母”。连锁商业是适应经济活动自主、自由和选择的需要而产生的；是商品供给者和消费需求者之间按互利规则创造的共赢设计；是矛与盾、成本与效用长期互动中形成的一种具有里程碑意义的发明。

王吉方教授提出的观点是随着超市行业的发展，超市的经营规模存在着上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面：一方面连锁超市公司的总规模急剧上升；另一方面超市的单店面积不断扩大。

通过连锁经营发挥规模效益是市场经济发展的客观要求和结果，也是超市发展制胜的重要秘诀。作为薄利多销的超市更是要突出规模效益，而实现超级市场规模效益的重要途径是发展连锁集团，积极开展连锁经营。自从特许连锁经营开始被一些大型连锁超市公司采用以来，超市公司的规模迅速扩大。

赵凡禹在其著作《超市连锁经营》提出我国超市发展趋势的意见为：

1、本土超市将沿着正规的发展方向迅速发展，并且打败“洋超市”

因为我国的本土超市它具有本土优势并随着时间的推移，中国连锁超市的各种制度也逐渐成熟；跟外国超市相比，企业文化和理念更能够让我们中国人接受。其实，外资超市进军中国一定会引起中国连锁业的巨大变化，但盲目的夸大对方是没有理由的，同时也不利于我国连锁超市业的健康发展，毕竟中国的连锁超市业仅仅发展了20年，而国外连锁业已经发展了330年。

2、我国本土超市将在不远的将来被“洋超市”全面打败，中国零售业将是外国的天下国际巨型连锁集团的实力的确令国内同行望“洋”兴叹!从进入中国以来就以前所未有的速度疯狂扩张。以美国沃尔玛为例,企业规模巨大，在全球有近3000多个连锁店,年销售额多达2587亿元美元。经营中的科技含量很多:沃尔玛总部极其先进的计算机系统仅次于美国联邦政府。在深圳的连锁店就有客户管理系统、配送中心管理系统、财务管理系统,能随时全面反映各种商品的进销存状态。对市场应变能力强,企业坚持“天天平价,始终如一”的经营原则,给消费者带来全新的购物感觉,因而吸引了大批顾客。由此可见,国内连锁企业如果不奋起直追,扬长避短,很可能要被“洋超市”全面打败。

3、中国的本土超市将和外国的超市继续和平共处的生存发展下去，相互之间学习对方的所长。因为到现在为止外国的“洋超市”都还没有打败我国的本土超市，以后随着我国本土超市的日渐强大再要打败的话就跟加困难了！

顾建国在著作《超级市场营销管理》中提出促进我国连锁超市发展的以下几点建议：

1、树立正确的营销观念，将消费者利益作为一切经营活动的出发点和立足点。要想真正在竞争中立于不败之地，根本上要想方法设法留住消费者的心；

2、重规范，实现真正的连锁，真正的“六统一”，不能流于形式，只有做到了这点才能体现出我们连锁经营的优势；

3、扩大规模，加强连锁，克服分散化，进行集约化经营，把规模化效应发挥到最大。连锁经营把批发和零售结合在一起，降低费用，提高效率，适应了现代化大生产的需要，是流通企业的制度创新；

4、强化物流管管理，要有现代化的配送中心，实现高效率配送，这就必须应用现代化信息手段，一个完整高效的连锁系统，没有计算机联网是不可思议的；

5、慎重选择连锁经营的商品，以周转速度快，易于开架售卖，顾客自选的日常用品为主，实行“快周转，低利润”的经营政策；

6、发展自有品牌，自有品牌将是企业连锁经营的驱动轮，它使企业在取得商品利润时，又取得制造利润。当企业将品牌商品分地区、分阶段地导入到分布于各地的连锁店时，就会大大延长品牌商品的高销售、高盈利的商品生长期，提高商品生产的规模批量和效益量。

中国连锁超市正处在发展的高峰期，无论是发展速度还是销售额都是处于历史的最高峰；中国连锁超市有其优势也有劣势，但总体来说优势大于劣势，至于这一点，从我国连锁超市的整体营业额就可以得到答案.连锁超市要想在以后的发展中克服劣势快速发展需要在各方面更新，多学习国外发展的经验和技术，如学习美国沃尔玛的先进物流技术和管理技术、法国家乐福的谈判技术等。从以上分析可以看出我国连锁超市的发展前景广阔，形势一片大好。事实证明我们完全可以在国际市场上与国外大企业竞争，即使现在处于劣势，我们也有理由相信不久的将来我们会成功的。而且，零售业是我们本土化的行业，面向的主要是本地的消费者，只要我们采取了正确的策略，中国人还是选择中国企业的。

论文提纲：

引言

国内外经济形势分析

以世纪联华为例分析目前状况，困难

营运成本高

人员招聘难度大

电商冲击

专业度不够

商品结构同质化严重

营销方式单一

国家政策限制

浙江超市将如何走出困境

缩减营运成本

提升各个版块专业程度，做精做细各个分类

调整商品品类结构

创新营销方式，结合线上平台进行线下体验

五．结束语

参考文献：

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2、王吉方·连锁经营管理——理论·实务·案例[M]·首都经济贸易大学出版社，2007

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4、顾建国·超级市场营销管理[M]·上海:立信会计出版社，2005

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