试论中国乳制品企业如何度过道德危机(二)

    中国奶业发展起步慢，奶业市场存在诸多不足。奶企原料收购缺乏相关标准。介于国内奶源规模小，分布分散，许多奶企在在各地收购标准不一，奶制品原料质量不能得到保障，致使奶制品埋下安全隐患。近年来的乳制品丑闻不断，政策总是落后于相关不良事件，质量检测规范不科学。据了解，现在市场上奶制品的“安全标识”种类繁多，不易识别，消费者在采购中也对此一头雾水。奶制品市场的制度缺乏，监管体系不完善便被一些动机不良乳制品企业所利用，趁机牟利。

（二）乳制品企业的经营理念

    经营理念即是系统的、根本的管理思想。一个企业的经营理念是企业发展的指导思想。一个有效且具有正确价值观的经营理念会带领企业走向持续健康的发展。一旦企业被落后不良的经营理念笼罩，企业很可能会因此走向危机。在目前的乳制品企业道德困境中，那些以企业自身或某些极少数人的利益为经营目标的企业必然会在发展中迷失自我。三鹿形象的就是在不科学不健全的经营理念下破灭的，而“联华”在以“顾客第一，唯一的第一”的理念下使其产品走进千家万户。

    四、乳制品企业度过道德危机的对策

    在我国乳制品企业道德危机中，社会舆论已经显示出了巨大的影响力，其作用在监督与舆论施压方面效果显著。但走出道德危机仍需企业和政府的共同努力。

 （一）乳制品企业自身的道德重修

1、 企业领导的道德修养的标杆作用

企业领导是在企业中具有重要地位，影响的人。一个企业成功与否在很大程度上也取决于一个领导者的个人能力。企业领导在企业中起着统筹全局的作用，其行为及思想将影响该企业员工乃至于整个企业精神风貌。因此企业应注意企业领导的道德素质培养，使之德才兼备。企业领导的以身作则，将会形成标杆作用，带动企业向着健康方向发展。企业可以在领导绩效考察中纳入道德素质因素，在企业内部形成崇尚道德的氛围，这样一个充满道德气息的企业便会很大程度上避免道德事件的发生。鉴于此，我国乳制品企业应对各个管理层人员的道德素质加以重视，加强培养有能力有德的管理人才。

2、乳制品企业道德意识的制度化和战略化

面对乳制品道德危机，采取对企业道德的制度化也是中国当前市场经济发展的需要。第一，市场经济需要制度与法律体系的保驾护航才能有序发展。第二，市场经济下人们价值观的多元化也要求道德意识需要正确清晰的引导。企业只有将企业道德以制度的形式进行到底才能取得消费者和社会的认可。所以，企业应将道德意识当做企业基本制度的一部分去认真贯彻落实。企业道德制度化就是以企业制度法律的手段去规范企业及员工的价值选择。“爱祖国，爱人民，爱事业使我们凝聚力的源泉”、“以产业报国和科教兴国为己任，以公司的发展为所在社区做出贡献”，这些都引自华为的公司管理制度。在现实中华为也很重视企业道德和社会责任，华为为2011年IT企业社会责任奖提名，华为的企业形象的完美塑造得益于对企业道德和责任的重视。我国乳制品企业应当针对自身目前的经营状况对企业进行道德意识制度化改革重新塑造企业形象。

    道德意识的战略化在乳制品企业摆脱道德阴影中的作用也是不可低估的。战略化是企业达到长期目标的手段。企业道德不是一蹴而就的，也非一时之需。企业道德意识的形成需要企业领导团体制定出长期的计划。目前，企业的核心竞争力越来越以不同企业间的人的素质表现出来。在以人为主导的经济时代，人的素质越来越被重视。人员的道德素质（忠诚，敬业等）可以以企业战略的一部分来长期培养。当企业的最终目标是崇高、伟大的，那么其员工也会在生产中注意其言行以提高自身道德素质。因此，培养企业道德意识，战略化是不可或缺的。

    3、培养员工道德素质

    员工是一个企业进行生产运营的细胞。企业道德素质的状况在一定程度上展现了这个企业员工的整体风貌。市场经济下，由于不良价值观的影响，企业对员工能力的偏重点一味倾斜。从员工招聘、培训到任用，企业看重员工的文凭和技能却忽视了道德这一最基本的素质。为企业道德“换血”必须从员工做起。第一。员工需树立正确的价值观、人生观。第二。企业绩效考核纳入道德因素。第三。企业定期开展社会道德培训和道德教育活动。只有在企业内部形成良好的道德氛围和环境，道德的“血液”才会永远循环下去。

（二） 政府面对乳制品企业道德危机的措施

    政府作为国家的管理者，采取措施解决乳制品行业出现的危机是其职责所在。政府可以采取一系列措施缓解并帮助乳制品企业走出危机。

1、完善乳制品立法、乳品监督体系

    法律是规范整个社会运行与发展的准绳。健全的法律会促使社会安定与和谐、企业活动有序合理进行。法律上的漏洞则会给不良势力可乘之机，危害社会和谐。乳制品企业的道德危机的爆发反映出法律死角的存在。为什么“毒奶粉”能在没被检测出危害前大量出现在市场？为什么“皮革奶”生产企业能够获得生产许可证？这些问题都指向法律与监督体系的健全问题。法律上的“亡羊补牢”并不晚，在一系列道德危机前相关部门的合理预防也是不可或缺的。对于乳制品行业的监督不应主要局限于行政监督。广大人民群众是社会的主体，企业的运营依赖于消费者，政府应该给予消费者更大的监督权力。行业协会也是引导相关行业健康发展的重要力量，加大行业协会的监督力度也是不可或缺的。总之对于乳制品危机的解决需要一个相对健全的监督体系和更加完善的立法来约束实现的，政府需要发挥自己的“看得见的手”的作用。

2、建立信用管理制度

    信用的意思是能够履行诺言而取得的信任，信用是长时间积累的信任和诚信度。信用是难得易失的。费十年功夫积累的信用，往往由于一时一事的言行而失掉。企业的信用又何尝不是？一个没有信用的企业将会举步维艰，何谈发展壮大。政府建立企业信用管理制度，以信用限制企业市场行为，促使企业行为合乎道德伦理，督促不良企业及时纠正，促进市场秩序合理。政府建立信用管理制度首先要加强信用管理制度的政策法规建设，政策法规是建立管理制度的基础和依据。其次，建立健全对企业的信用管理体系。信用管理的组织机构、信用管理的相关制度、科学的信用管理方法都必须确立并对其进行可行性测评。信用管理制度的建立将会促使乳制品企业的行为符合道德及法律要求，这对于乳制品企业走出道德危机，改变人们对国内乳制品企业不良印象会起到很大的正面作用。