浅述环境分析法在南城香企业经营管理中的应用

[摘 要] 随着经济全球化发展的大趋势背景下，面对日新月异的技术发展，以及中国与世界的日益融合，中式快餐行业走出了“杂而乱”“小而脏”的市场困境，基本形成了较为成熟的市场细分，以满足不同顾客的消费需求。本文的研究对象正是在中国快餐业发展形势大好的前景下，发展起来的本土中式快餐品牌—南城香。南城香以低廉的产品价格，以及多样的产品种类在京城快餐餐饮市场有了一定的品牌知名度。本文通过利用PEST环境分析法分析南城香的宏观环境，包括政治P、经济E、社会S及技术T四个方面来分析南城香企业宏观环境因素。对于企业微观环境因素的分析，则通过SWOT环境分析法，分别指出南城香目前的经营优势，劣势，迎来的机会和面临的挑战。最后根据分析出的竞争环境、竞争形势以及企业内外部环境，并结合行业、自身的特点，制定市场营销策略（4Ps），即产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，以制定适合企业生存发展的策略建议。

 [关键词] 南城香   中式快餐连锁   SWOT分析法   PEST分析法

目录

一． 南城香公司简介2

二． 针对南城香经营现状进行具体分析3

(一) 南城香宏观环境分析（PEST）3

1. 政治环境分析3

（3）政府政策扶持3

2．经济环境分析3

（1）CPI指数上升3

（2）快餐巨头的规模经济4

3．社会文化环境分析4

4．技术环境分析5

(二) 南城香微观环境分析 (SWOT)6

1．优势分析6

（1）产品种类丰富6

（2）产品价格低廉7

（3）具有标准化经营的能力7

（4） 良好的企业形象8

2．劣势分析8

（1）缺乏具有卖点的招牌产品8

（2）存在大量的市场空白8

（3）打响品牌的广告力度不强9

（4） 品牌标志与产品卖点缺乏联系性9

（5）就餐环境无特色10

3．机会分析10

4．威胁分析11

三． 针对南城香经营现状的分析结果的建议13

(一) 产品策略建议13

(二) 价格策略建议13

(三) 渠道策略建议14

(四) 促销策略建议14

四． 结论15

五． 参考文献16