蒙自源营运中心2011年度工作规划 2010年12月30日
四、2011年重点工作计划及排期 一、搭架构、建系统、组团队,明确各层级责、权、利及工作流程,建立、梳理、完善、各项制度标准,营运管理向系统成器、流程办事、制度管人方向过渡。
三、导入精细化管理思想,运用“细部大开发”、“有效培训”、从细节上提升QSC、产品营销的精确定位,营销推广 “育肥行动”“护苗行动”等手段工具、提升营运管理水平。 四、推进餐厅管理系统建设: 2011年营运系统将推行“服务管理系统”和“设备维护保养系统”。提升服务能力和设备使用保养水平。
七、人才梯队建设和储备计划。 按照2011年开店19家及2012年开店40家的目标,营运中心做出人才储备计划。 八、内控管理制度创新和激励机制创新。2011年根据公司管理需要,营运管理中心将运用“神调系统”、“不怕老板,怕看板”看板管理、“业绩只奖不罚的末位淘汰管理”、“目标管理”、“年月周KPI管理”、“品质系统管理”、“采购系统管理”等管理工具,提升营运系统管理水平
十、费用预算