幼儿不良饮食习惯的分析及应对措施

幼儿不良饮食习惯的分析及应对措施

摘要：社会在不断进步，人们的生活水平也在不断提高，饮食带给人们更多的选择，就目前好多成人就存在这种现象，幼儿在这方面就更加严重。不良的饮食习惯会影响幼儿身心发育，本文为幼儿健康发展，重点分析幼儿不良饮食习惯并给出应对措施。

一、目前幼儿饮食方面的现实状况

 就目前社会，大多数家庭是独生子女。父母对独子的爱护程度可谓是不言而喻。很多的家长因为教育方式不科学，找不到适合孩子的教育方法，而导致幼儿形成了不良的生活习惯，而不良的饮食习惯是普遍存在的问题。在幼儿园中，很多幼儿把一些不合胃口、不爱吃的饭菜挑出来一口不吃，甚至将饭菜丢到饭桌下面。而教师呢,无法照顾到每一位幼儿。

研究证明：三到四岁幼儿的挑食、偏食等现象较为容易纠正，适合让幼儿形成良好的生活习惯。所以说，需要在这个关键时期，对克服幼儿不良饮食习惯来进行深入的研究。

良好的行为习惯，在三到四岁这个阶段是十分重要的。

二、造成幼儿不良饮食习惯形成的原因

造成幼儿不良饮食习惯有多方面的因素，例如：家庭教育方面、幼儿自身方面、幼儿教师方面，下面听我一一说来。

1、家庭对幼儿的影响是不言而喻的

成人的饮食习惯会影响孩子的饮食习惯，通常是父母不爱吃的也不会给孩子

吃，父母的行为习惯会直接影响到孩子，父母不爱吃哪种食物，通常家里就会很少买这种食物，这会让孩子很少吃到，选择食物品种单一，促使幼儿有偏食习惯，多数家长认为孩子偏食是饮食不合理造成的，也有家长认为孩子偏食是受父母、家庭因素的影响。

有些时候，一时对事物不适应，比如，吃了一些制作、保存不当的食物，或生病吃了不宜吃的食物而倒胃口，演变成固定的偏食

每个人都有自己喜欢吃的食物，也有不太爱吃的食物，相对孩子来说在这方面比较明显。现在大多数家庭都是独生子女，孩子就是家里的小公主、小皇帝，特别是爷爷奶奶总认为自己当初养孩子，没有给孩子吃好，现在生活水平好了，不想让孩子的生长发育输在起跑线上，总担心孩子在一日三餐中营养不良，于是就给孩子开小灶，在两餐之间，准备一些有营养价值的小零食。有些家长只要孩子吃就行，吃什么不会节制，孩子想吃就满足，不爱吃就不吃了，对于儿童的不合理要求给与了过度的满足，过度的娇惯孩子会导致孩子肆意妄为，由着孩子的性子乱来，而不会为孩子的健康着想。在家庭中形成这种不合理的习惯之后，等到进入幼儿园，孩子就会出现各种挑食的情况，更为不妥的是，幼儿教师在跟家长沟通幼儿饮食情况时，部分家长会说：不想吃就不吃了，在家也不爱吃这些东西。其实有些家长想纠正这些不良的饮食习惯的，但是，孩子挑食的情况已经形成，习惯不容易改变，这个问题也成了教师在教学中面临的重大难题。所以，家庭教育对幼儿的影响有着密切的关系。

2、幼儿对事物缺乏正确的认识

 成人无意识的行为可能对幼儿的生活产生一定的影响。因为幼儿对事物的认知程度缺乏，所以，对于各种问题、事情的看法、都很容易受到成人的影响，父母是孩子的一面镜子。幼儿园中的食物，有一些可能孩子入园之前没有吃到过，所以当孩子在幼儿园吃这些食物的时候，他们可能会产生抵触情绪。幼儿往往会根据事物本身的认识来决定对食物的喜好，但是缺乏对食物作用的正确认识。如果家长不加以有效的引导，让幼儿认识到食物对自己的益处，那么，幼儿的偏食问题会更加严重。

3、幼儿教师教学方式单一

 教师都能够意识到健康教育的重要性，但往往会受到现实情况的影响。教师对于健康教育开展的方式过于单一，教学内容也较为局限，同时，教师自身掌握的健康知识也缺乏，很多时候只能照本宣科。幼儿出现偏食的现象，教师无从下手，只是一贯的通过批评的方式来对幼儿进行教育，而对于幼儿在家受到过多的溺爱，在幼儿园里遭到批评时，往往会以哭闹来应付，有时甚至会拒绝上幼儿园。目前很多幼儿园会组织幼儿进行健康教育的方式，简单粗暴的给幼儿灌输各种蔬菜含有的营养，对孩子的成长有益，以这样的形式来教育孩子。幼儿根本无法理解为什么要吃，吃了有什么好处。无法从根本上提升幼儿的认知经验，多数教师是本着完成任务的心态去开展健康教育的。有些活动在设计上有困难，只好选择放弃。

三、如何改变幼儿的不良饮食习惯

 少年儿童时期是人的一生的基础，他们在生命初期形成的饮食习惯以及与这些习惯紧密联系的健康素质，对他们一生的每一个阶段都将产生深远影响。良好生活习惯的培养也必须从这时开始。否则，不良习惯日积月累便积重难返、贻害终身。

1、做好幼儿健康饮食的关键  

教师在开展健康教育时，首先考虑幼儿的思维认知方面，再开展相对的健康教育。可以利用蔬菜的卡通形象来激发幼儿的兴趣，然后再开展相应的教学。激发幼儿对各类食物的兴趣，是开展健康教育的基础。增强幼儿对唯美感官的认识，使幼儿有充分的机会表达，让幼儿感受到各类食物含有不同的营养素，使营养知识变得生动有趣，让幼儿强烈认识到这些东西都可以帮助小朋友长身体，离开它们，小朋友的身体就会不舒服，会生病。通过品尝这些食物，让孩子们改变原有食物的态度。　

父母要以身作则，为幼儿树立不挑食、偏食的榜样，在幼儿面前做表率，，家长自己先爱吃。在这种潜移默化的带动下，幼儿自然也会对这些食物感兴趣，有效补充幼儿成长所需的营养，可以告诉幼儿多吃蔬菜可以长高，长爸爸妈妈那么高，引导宝宝长高保护来家人。

制定健康的营养饮食模式，包括养成不偏食、不挑食、饮食无规律、少零食，细嚼慢咽，不暴饮暴食，口味清淡的健康饮食习惯，保证足够的营养摄入，正常的生长发育，预防成年后肥胖和慢性疾病的发生。 

　　 2、增强家园共育

 幼儿两大生活环境家庭和幼儿园。所以，健康教育不能单纯的在一处地方开展，这样缺乏连贯性，由于很多家长缺乏对健康教育的认识，所以他们在开展健康教育时往往较为被动，甚至会采用错误的方式方法。幼儿在幼儿园里学过的知识在回到家之后无法巩固，所以，幼儿园的健康教育达不到预期的效果。所以说，只有家园合作，这才是健康教育的最终保障。在培养幼儿形成良好习惯的同时，要定期给家长传递一些关于健康教育的信息，或者是材料，共同努力，让家长来了解幼儿园的健康教育目标，指导家长来配合幼儿园进行一系列健康教育活动，家长和教师要及时沟通幼儿的日常表象，双方针对幼儿不良饮食习惯，来制定一个教育方案。

结语

幼儿好似一张白纸，白纸上面怎么画画，是家长和教师共同努力的结果。幼儿良好的饮食习惯是身体的健康保障，不良的饮食习惯严重影响幼儿的身心健康发展。改善幼儿不良的饮食习惯还需要家园双方开展有效合作，对症下药，用最灵活的方式、耐心的引导，让幼儿自主养成良好的饮食习惯，健康教育才能做到位，幼儿的健康发展才会更有保障。家长和教师都应该反思自身对于健康教育不到位之处，共同促进幼儿健康成长。作为一名幼教工作者，要重视幼儿的饮食问题，努力纠正幼儿不良的饮食习惯，制定合理的幼儿饮食，创造良好的就餐环境，幼儿不良的饮食习惯一定会得到很大的改善。幼儿是我们祖国明天的太阳，未来的希望。关注幼儿的营养，合理安排幼儿的饮食，是保证幼儿健康成长的关键。为了孩子们的健康，我们共同努力吧！