关于北京东隅酒店人力资源管理的研究(一)

一、北京东隅酒店简介

北京东隅是太古集团下的一家准五星酒店。太古集团的经营范围遍及五大洲。太古的主要营业地为亚太区，并以大中华地区为中心。公开上市的太古公司总部设于香港特别行政区，其核心业务分属五个营业部门：地产、航空、饮料、海洋服务和贸易及实业。太古集团的酒店起于2008年，北京东隅2012年开业。太古酒店是一个新起的酒店集团，北京东隅酒店有200-300员工，包括实习生在内。东隅是一家充满时尚生活品味并打造无与伦比生活体验的休闲式商务酒店。酒店内设西餐厅、日餐厅、咖啡厅和酒吧，拥有369间客房。生意很好，每年都会超预算，太古内部的航空客人很多。北京人济万怡、北京诺金酒店、北京希尔顿酒店和北京四季酒店成为北京东隅酒店的主要竞争对手。与这几家酒店相比，目前的Trip Adviser上的评价，北京东隅位居第二。

二、东隅酒店人力资源管理的现状与存在的问题

（一）东隅酒店人力资源管理的优势

      1. 公平的竞争机会

       任何求职者皆可投简求职，在酒店有职位空缺的情况下，只要不是特别离谱的简历，都有机会被约面试。在北京的求职者可以选择来酒店面试；不在北京的求职者还可以约网络视频面试（Skype）。不论求职者的地域、种族，只要是在华无犯罪记录者皆可应聘。

      2. 对学历的非强制性要求

        酒店基层员工的岗位，基本不会对学历有硬性要求。除非财务部、人力资源部等行政部门。所有很多外地人员选择酒店行业的重要原因之一就是学历门槛低。譬如，对于客房服务员一岗来讲，一位有3年五星级工作经验的高中生和一位刚刚毕业的硕士生，他们两个的面试结果很有可能会非常戏剧性。若果酒店正值旺季，天天满房，工作量及其大，考虑到尽快上手以及稳定性，很有可能这位高中生最终会被酒店选中。

      3. 完善的规章制度

        酒店会有P&P，所谓P&P即为“Policy and Procedure”的简称。“Policy”即为政策；“Procedure”即为流程。酒店所有部门的大小事宜都会有P&P，酒店所有人必须按照P&P来执行或者操作大小事宜。酒店在筹备阶段，各个部门就会建立自己部门的P&P，譬如餐饮部大到如何处理客人的投诉，小到红酒杯的摆放位置等。所有部门的P&P都会囊括酒店以及部门的政策以及正确的工作流程。所以遇到任何问题都不要慌，酒店P&P可以拯救你。可见进入到岗位后，第一件事情应该是学习自己部门的P&P，这个可以让你少走很多弯路。甚至曾经有一位酒店的同事扬言“只要P&P上有的，我可以做一切事情！”

      4. 具有强烈市场竞争性的福利待遇

        东隅酒店的福利待遇如下：

1）签订劳动合同的正式员工，过了试用期（3个月）后，即可开始享受每年8天的年假；工作满5周年后，增加5天；工作满10周年后增加10天；上限不得超过法定年假天数；

2）春节，中秋节在职员工可享有价值1000元人民币的购物卡；服务满3周年的享有2张，服务满5周年的享有3张；

3）每月可享有服务费奖金；

4）员工宿舍、工作餐、制服以及更衣柜；

5）婚假、产假及丧假；

6）每月每人可有2天带薪病假，每人每年不超过8天；此病假缺勤天数不会影响年终奖；

7）二次医疗费用报销。所有刷过社保卡实时结算后的费用，80%可以通过酒店的二次医疗进行报销；

8）员工价的同城酒店，以及每年3个房晚的姐妹酒店免费房；

9）所有不对客部门无需穿制服；

10）员工在餐厅用餐开享受折扣。