酒店管理中领导艺术与员工激励(一)

酒店管理中领导艺术与员工激励

一、领导的定义

人们常常谈到“领导”或“领导者”，说来容易，要想下一个简明而明确的定义就很难了。现行的领导定义颇多。传统的管理理论认为，领导是组织赋予某一个职位和权力，负责带领下属完成组织的任务；而行为科学家们从领导的本质来探讨领导的定义，认为领导是一种行为和影响力，是凭借人际交互作用，激励团体的士气，引导他们去实现团体或组织目标的一个动态过程。另外，我们还看到一些管理学家领导所下的各种定义。例如：

“领导是一种统治形式，其下属或多或少地愿意接受另一个的指挥和控制。”（科.扬）

“领导是不凭借特权、组织权力或外在形势而说服和指挥他人。”（E.B.罗特尔）

“领导是对一个组织起来的集体为确定目标和实现目标所进行的活动施加影响的过程。”（M.斯托第尔）

“领导是影响人们使之跟着去完成某一个共同目标”，“是一门促使其部下以其热心和信心来完成他们任务的艺术。”（孔兹）

二、领导艺术及其心理依据

现代管理学认为，企业的活力在于人。人力资源能否得到充分的发挥，往往与领导艺术有着直接关系。例如，在同家酒店里，在总经理甲的领导下，由于其管理方式落后，缺乏进取精神，不善于沟通，不大关心群众需要，开会讲话婆婆妈妈，好搞点小明堂，使得大家情绪低落，怨声四起，工作受阻。换上了新任命的总经理之后，由于他精神，而且能够同时兼顾企业整体的利益与职工个人的利益，从而大大鼓舞了人们的干气，使用权工作有了明显的起色。可见，一个领导者，要想获得成功，除了个人的素质之外，还必须掌握领导这门艺术。必须学会和运用各种得之有效的方法和技巧，做好工作，鼓起人的干劲，达到增强企业活力和实现组织目标的最终目的。

据研究，领导艺术的形成和发展，除了与智力水平、创造经验、对事业的态度等个人因素之年，还组织环境中所存在的变数有关。这些变数主要有以下一步10个方面：

1、对成员的挑战

人浮于事，作风懒散，必然造成工作人员马马虎虎，得过且过，当一天和尚撞一天钟的精神状态。反之，如果领导率先示范，创造出一个积极备进的组织环境，就会激起成员的战斗精神和工作热情。

2、目标的明确性

如果一个团体对全体成员有一个非常明确的、切合实际的备斗目标，并且对每个成员都有具体的要求（近期的远期的），就有可能抽高组织功效。否则，就会导致其成员无所事事的心理状态。

3、及时的反馈

良好的反馈系统或意见沟通网络，能使团体成员及时了解到组织的功效。管得心理学的研究结果证实，看到自己工作的成效是激起工作动机和强化这种动机的一个得之有效的手段。

4、奖惩结构

无数事实证明，合理的奖惩制度和晋职提薪制度，直接影响全体职工的积极性和创造性的发挥。否则，奖引起消极的情绪和冷淡的态度。

5、民主气氛

有知慧有上进心的人，往往表现为善于思索，爱提建议，好了表意见，甚至为此与别人发生争论。组织内的这种不安因素，有时正是滋生创造性的土壤。如果领导者不加分析地一概加以排斥或压制这对提高团体功效十分有害。“属下万马齐暗齐暗之日，也必是领导失误之时”这种说法不无一定道理。

6、专业的混合

在一个组织内应该集合几种不同的人才（包括常与外组织进行的人才交流），这有益于沟通各个学科领域和社会和产总过程中的生产、分配、交换和消费等各个环节的情况，扩大视野，增进他们对问题认识的广度与深度。

三、领导与激励

一般来说，领导具有组织功能和激励功能两种。

组织功能属于管理科学研究的范畴，一般包括制定企业的目标，做出决策，组织人力物力，规定和指导下属的工作活动，建立科学有效的管理系统等等。

激励功能属于管理心理学研究的核心问题之一。它是领导的基本功能，也是实现领导组织功能的必具条件。因为，一个领导如果不能很好地发挥其激励功功能，也就是不能充分调动员全职工聪明才智和工作热情，即使企业的目标明确，组织的结构再合理，技术设备再齐全，也难以达到预期的目的。

激励功能主要包括以下3个方面：

1、 提高和被领导的接受目标和执行的自觉性

领导者的责任在把实现组织目标和满足职工需要统一起来，创造一种和谐的组织环境后气氛，增强职工对组织目标的感受性，提高他们接受和执行目标的积极主动性。

2、 激发被领导者实现组织目标的士气

职工士气取决于团体或组织内部关系的融洽性和个人需要的满足感。因此，在职工执行组织任务过程中，领导者应善于协调人际关系，尽力满足下属的合理需要，以激励他们的工作热情。

3、 提高被领导者的行为效率

行为效率是为实现组织目标所做出的贡献，也是鉴定领导水平的直接依据。因而，领导者必须千方百计地创造出一个有利于提高行为效率的物质环境的心理气氛。

四、酒店员工激励的现实意义

激励是指由于需要、愿望、兴趣、感情等内外刺激的作用，使企业员工始终处于一种持续的兴奋状态中，就是我们通常说的调动人的积极性。员工的潜能是否能得到充分发挥，不仅取决于人力资源使用配置的客观情况是否合理，更重要的还受员工积极性高低的影响。因此，通过科学的激励方法提高员工的主观积极性，从而充分发挥员工的潜在能力，也是酒店人力资源开发的重要途径。

激励虽然看不见、摸不着，不便于直接测定，但我们可以通过观察人的行为推断出一个人被激励的程度。由此我们可以说，酒店员工行为管理的实质就是运用激励原理，充分调动员工的积极性和创造性，挖掘员工的内在潜力，不断提高企业人力资源的效率，从而实现酒店经营目标的过程。

管理学家德鲁克曾说过：“企业只有一种真正的资源——人。”美国哈佛大学心理学家威廉·詹姆斯调查发现,绝大部分的员工为了应付企业指派给他的全部工作，在按时计酬下，一般只需要付出自己能力的20％～30％，也就是说，员工为了保住饭碗，他们在工作中所发挥的效能只是其本身能力的很小一部分。但是如果员工受到有效的激励之后，他们将付出全部能力的80％～90％。他认为，员工平常表现的工作能力与经过激发可能达到的工作能力和水平之间存在着大约60％左右的差距。由此我们可以看出 ，激励对员工潜在的工作表现和工作能力有相当大的推动力。所以酒店的管理者必须了解各种不同的激励方式的内在意义，在对酒店员工的管理过程中针对不同的对象灵活掌握和运用，有效的激发起每个员工的工作热情，从而达到调动员工工作积极性的目的。可见，激励具有震撼的力量。采取科学合理、积极有效的激励措施，最大限度地激励员工，有助于吸引和留住人才；有助于提高工作绩效、提高酒店竞争力；有助于凝聚力量在激烈的市场竞争中取得成功。

分析研究表明：当一个人被高度激励时，他会努力工作主动向顾客提供尽可能好的服务；而没有被激励时，他会尽可能的节省精力。现代管理者的首要任务就是要点燃员工内心的工作热情之火，以此驱动员工在工作中展现的出色，从而实现组织所期望的最佳绩效。激励机制的设计应从实际出发，随着发展的变化而变化。

五、酒店员工激励机制现状 

1、酒店缺乏人才竞争意识从而忽略了激励重要性