径山茶产业发展现状，问题与其分析对策(一)

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一、文献综述

1.径山茶产业的基本概况

径山茶产于杭州市余杭区,是浙江省十大名茶和中国的文化名茶,获原产地域证明商标和中国驰名商标.径山茶质量好,安全卫生,已保持了几十年无质量安全事故的优良记录.产品已打入沃尔码等国际超市和吴裕泰等国内知名销售商,深受广大消费者的欢迎.近几年,径山茶产业发展迅速,生产规模不断扩大,为了进一步促进径山茶产业发展,实现2015年径山茶涉茶产业总经济规模达10亿元的目标,还需继续加强对标准园区的建设、质量安全的保障、径山茶品牌的树立、文化旅游的发展等保障措施的开展落实,从而实现"十二五"期间径山茶产业发展目标,做精、做强径山茶。

浙江省十大名茶的产生,是浙江省名茶产业在市场经济发展中与时俱进的结果,也是浙江实施名牌战略、打造茶叶强省的重要措施,在浙江省茶叶产业史上有着里程碑意义。浙江茶业将以“十大名茶”隆重推出为契机,紧紧依靠科技进步、加快优势基地建设、夯实茶叶产业基础、完善公共支持制度、提高产业组织化程度、挖掘丰富茶文化内涵、积极拓展国内外市场,努力为浙江茶业经济可持续增长和引导国内外绿茶消费新潮流做出更大贡献

＂径山茶宴＂是我国古代独特的茶宴习俗的存续,因诞生于南宋都城临安府（今杭州）余杭县径山万寿禅寺而得名,它起源于唐代中期兴起的茶会茶社,在宋元时期的江南禅院盛行一时,流传迄今已有长达1200余年的历史。

2.关于进一步发展径山茶产业的若干政策意见

为进一步发展和做精做强径山茶产业，切实推进“径山茶板块”建设和产业转型升级，根据区委区政府《关于构建现代产业体系，加快经济转型升级的决定》（区委[2009]62号）和《关于批转<余杭区发展提升径山茶产业的实施意见>的通知》（余政办[2009]100号）精神，特提出如下意见。

1）关于进一步发展径山茶产业的重要意义

径山茶是我区历史文化名茶，凭借其优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，成为名符其实的余杭农产品“金名片”。径山茶自恢复开发30多年来，通过实行“统一行业监管、统一品牌宣传、统一基地认证、统一生产标准、统一包装标识、统一市场营销”的“六统一”管理模式，初步建立起了较为完善的生产体系和管理机制，促进了径山茶产业健康发展，并在2004年、2009年已连续两届获得“浙江省十大名茶”称号。但是，在径山茶产业发展中仍然存在着产业化程度不高、规模不大、辐射带动力不强等问题。各有关部门和镇乡要认清径山茶产业提升发展所面临的形势，抓住机遇，迎接挑战，以径山茶原产地保护区域为范围，走“精品高端茶饮品”路线，形成集生产、营销、文化、休闲于一体的径山茶产业经济板块。

2）关于进一步发展径山茶产业的发展思路与主要目标

坚持以科学发展观为指导，以市场为导向，以效益为中心，围绕“提品质、升品牌、树品位”目标，进一步提高径山茶生产规模化、品牌知名化、产品无公害化、技术标准化、加工机械化水平，加快径山茶资源的战略性开发，挖掘禅茶文化与休闲旅游文化内涵，完善产业经营结构，拓展产业发展空间，增强品牌竞争力与辐射力，做大做强做优径山茶产业。

到2015年，径山茶茶园面积稳定5.5万亩，产品产量 9500吨（含径山蒸青系列），总产值达到10亿元（其中生产加工6亿元，茶文化休闲4亿元）；径山茶证明商标获得中国驰名商标，全面实行质量安全可追溯制度，实现茶叶生产、加工、销售全程质量控制，无公害基地面积保持100％，有机茶生产面积达2万亩，良种覆盖率达80％以上。

3.关于进一步发展径山茶产业的实施内容

1)．生产基地建设。充分发挥我区生态资源优势，走绿色产业之路，到2015年建成省（市）级示范园区2个，径山茶功能区9个（其中径山镇3个、中泰乡1个、黄湖镇2个、余杭镇2个、鸬鸟镇1个）；创建标准化生产示范基地28个（其中径山镇15个、黄湖镇3个、余杭镇3个、中泰乡2个、百丈镇1个、鸬鸟镇1个、瓶窑镇1个、闲林镇2个）；每个标准化生产示范基地至少有1户科技示范户。

2)．经营主体培育。进一步提高径山茶组织化程度，增强辐射带动能力。到2015年，建立茶业专业合作社15家（其中省级示范1家、市级示范4家），覆盖全区所有产茶镇乡；培育茶叶龙头企业10家（其中省级1家、市级4家），一般性加工企业60家，全部通过茶厂优化改造，并取得QS认证；在杭州农副产品物流园区建立径山茶销售分区，在杭州江南茶叶市场建立径山茶专业批发市场，年交易额力争达4亿元以上；设立径山茶专卖店30家（其中杭州市外10家），开拓以北京为中心的北方市场，以上海为中心的长三角市场，扩大径山茶的市场占有率和竞争力。加快发展贸易型龙头企业，积极开拓国际市场，扩大国外销售能力。

3)．质量安全监管。建立生产基地树牌确认制度，实施径山质量安全可追溯制度；建立生产档案制度，加强投入品管理，推广有机肥，提高农机具使用率，确保茶园用药安全和施肥符合要求；建立茶叶质量定期抽样制度，运用信息化手段，实现从加工到销售环节的全程监管。加强病虫害预测预报，实行“统一供药、统一技术指导、统一喷药防治、统一执行安全间隔期”的“四统一”病虫害防治模式，全面推行无公害标准化生产。

4)．强化品牌建设。加快径山茶区域性公共品牌的培育，逐步实现品牌运作以政府为主向以市场主体为主的转变，增强品牌的发展活力与市场竞争力。整合各种要素资源，构建径山茶推广平台和机制；实施国内大城市、国际大都市推广战略，加快营销网络建设，扎实拓展国内外市场；积极参与浙江绿茶推介活动，形成径山茶品牌宣传的多元化机制。到2015年，径山茶获得中国驰名商标，申请核准地理标志区域保护，培育省著名商标5个、市著名商标8个，提升系列子商标知名度。以“陆羽著经之地，日本茶道之源”的“名山、名寺、名茶”为切入口，深入挖掘禅茶文化，彰显径山茶的文化特色和魅力。

5)．加快科技创新。加快优良茶树新品种引进示范推广，推进茶树良种化进程，研制适宜本地栽培的2—3个当家品种。加强农业产地环境保护与改善、安全农业投入品茶产品的开发、种养加、种养沼、可循环农业模式的推广，保持茶叶生产环境、过程、产品生态协调持续发展。组织引进一批茶叶科技成果转化项目，提高茶园生产管理水平，提升科技创新成果转化能力和关键成员技术应用水平。加快新产品开发，逐步形成以现有径山茶产品为主体，各种产品结合的径山茶系列产品。发挥新型农林推广体系的作用，以首席推广专家为龙头、责任农艺师为骨干、农民大师为基础，发展新品种、新技术、新模式推广应用和农民素质培训。

6)．发展文化旅游产业。深化茶文化旅游，拓展茶产业链。开展径山庙会、茶宴展评会、茶乡特色游、茶文化天天演等项目；引导旅游社开展“走径山古道、寻径山茶香”线，“良渚文化村——陆羽泉主题公园——径山”线等多条精品旅游线路，以茶产业为纽带，带动大径山区块旅游业发展；通过加快径山茶文化村建设，推出一批以茶、禅为中心内涵的茶文化游、茶乡游、休闲观光游等项目，开发径山茶文化旅游产品，促进旅游与茶文化的有机结合，进一步提升径山茶品牌文化的地位。

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