反季节大棚蔬菜种植技术推广总结：以海宁地区为例(二)

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5、中耕保温防寒：地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮存热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒、保温、防寒、保苗。

6、叶面喷营养素抗寒：冬季气温低、光照弱，根系吸收力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度。宜用100～300倍液，少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。

7、晴天反复放风炼苗：冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上，这时应该反复放风，使室内外温差缩小，使植株缓慢适应环境，健壮生长。谨防一日猛长，十日受寒，造成闪苗和冻害。

8、补充二氧化碳：碳、氮对作物的增产作用比为1：1，作物对碳、氮比的需要量为30：1，目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。冬季棚室蔬菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12时左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，可增强作物抗寒力，大幅度提高产量。

9、及时盖苫保温：一般棚室，白天吸热贮温，晚上释放能量占室内总量50%～60%；土壤吸热放热量占20%～30%；空间存热占20%～30%。根据当天气温，盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右。若高于18℃可迟些盖苫，若低于18℃则要早些盖苫。

10、选用稻草苫：稻草苫导热率比蒲草苫的导热率低，护围防寒性能好，加之稻草苫质地软密，可减少传导失热，室内夜间最低温度可提高2～3℃。

11、盖多层膜保温：大棚内育苗，苗床上覆盖薄膜，再于1米高处支撑一小拱棚，晚上在小拱棚外或距大棚内20厘米处，再覆盖一层薄膜。这样不加温也可育成各类秧苗。定植后，地面垄上覆地膜保墒控湿提温，但不要封严地面，留15～20厘米，使白天土壤所贮存热能，晚上通过没覆严的地面向空间慢慢辐射，使早上5～7时最低温度提高1～2℃。在草苫外覆盖一层膜，或在距膜20厘米处支撑一膜，形成保温隔寒层，可增室温1～3℃。

12、选用紫光膜：冬季太阳光谱中紫外线只有夏天的5%左右。白膜不能透过紫外线，紫光膜可透过紫外线。紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进养分积累。选用紫光膜冬至前后室温比用绿色膜高2～3℃。

（四）施肥方法

1、相应的肥料类型

肥料的类型取决于蔬菜的品种。一般而言，大白菜等叶类蔬菜，要施含氮量较多的肥料;萝卜等根茎类蔬菜，要施含钾量较高的肥料;黄瓜等瓜果类蔬菜，氮、钾、磷肥的需求量较大，因此，基肥宜施复合肥料，并配施有机肥料。此外，由于氯离子会降低蔬菜品质，还易使土壤板结，所以不宜使用氯化钾等氯基肥料。

2、确定适宜的施肥量

施肥量主要根据蔬菜产量水平、土壤肥力状况来计算。当土壤氮、磷、钾养分供应充足时，按作物携出量的30%左右计施肥量。另外，作物种类不同，施肥量也不同。一般，根茎类蔬菜可用1/2-1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥，另外1 /2-1/3的氮肥作追肥用;瓜果类可用1/3氮肥，2/3磷钾肥、全部微肥作基肥，另外2/3的氮肥、1/3的磷钾肥作追肥用。总之，施肥量一定要满足蔬菜的需肥量。

3、用合理的施肥方法

蔬菜定植一周前，应施用基肥，并与土壤混合均匀。追肥时，可在距植株8厘米处开沟、穴施肥，注意及时盖土、浇水。蔬菜需肥高峰期及蔬菜生长后期，可采取根外施肥，选择阴天或傍晚，将尿素、硼砂等肥液喷到新叶及叶子背面。硝酸铵等易挥发的肥料，要开沟施于土壤深层。易溶于水的化肥，最好随灌水施入田间。

三、反季节大棚种植技术推广现状（以海宁市为例）

（一）市场环境现状（以海宁市为例）

1、海宁市场发展反季节大棚蔬菜的背景

随着改革开放，我国不仅综合实力不断提高，人民收入增加、生活水平提高。膳食结构逐步改善，无公害、绿色有机食品已经成为中高档消费市场的首选产品。由于人民生活的水平埋设和膳食结构的改善，我国的优质蔬菜供不应求，每年还需要部分进口，蔬菜销售市场很大。同时，国内外先进的蔬菜种植良种、种植技术、生产条件，带动广大农户进行公司加农户的模式进行产业化生产，市场前景广阔。蔬菜瓜果产业是一项农业生产结构调整与增加农民收入的重要产业，因此，蔬菜在我国产业发展中具有独特的优势和地们，是种植业中最具活力的经济作物之一。

近几年来，江南水乡嘉兴海宁，根据自身的优势条件，开展蔬菜产业，虽然已初具规模，但是仍然存在着规模小，科技含量低，周年生产能力差，品种单一，育苗技术落后，技术集约化、组织化、市场化程度不高，投入严重不足、融资困难、扶持力度小等问题。这些因素制约了海宁市的反季节大棚的发展速度。为改变此现象，海宁市政府出台支持政策，发展反季节蔬菜和特色建设，提高农业产业化、科学化水平，通过建设日光温室大棚，进而实现规模化生产。

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