供应链视角下食品安全信息传递的主体行为分析开题报告(二)

二、本论文的主要研究内容、研究方法及技术路线
研究内容：
 背景分析，并提出问题
这部分主要论述选题背景、意义。通过文献综述的方式，对国内外在这个领域的研究
状况进行分析，结合当前食品行业的实际情况，提出本论文主要的研究问题——基于国内外相关研究成果，在其良好的基础之上，辨证吸纳已有研究成果，结合我国的实际发展和现实需要，针对食品安全信息有效传递的主体行为分析。
 根据问题对相关理论进行阐述，构建逻辑框架
本论文依据供应链协同理论和信息不对称理论确定本项目研究的理论基础。由于食品
安全的特殊性，一方面关系到公共安全、人类的生命健康，另一方面生产经营者又有着减少成本、追求利润的基本要求，所以，研究中还将应用交易费用理论、博弈论以及福利经济学等理论，从多层面、多角度、多学科展开分析。在理论分析的基础上，按照信息传递的差异化对食品安全的影响，结合与食品价格、成本、生产效益、规制的社会效果等的联系，构建食品安全信息传递效果函数，为后续的定量分析奠定理论基础。
 对生产加工主体与供应链上其他利益相关主体进行跟踪调研，并分析有效数据
 本论文通过跟踪调研获取生产加工环节主体的信息传递的相关数据，研究“公司+合作社+农户”模式对食品安全实施源头控制的内在机理。研究公司、合作社、农户三者之间的耦合关系，探讨利益联结与风险预防对食品安全信息传递的影响；研究公司、合作社、农户对食品安全信息供给的认知和态度、是否自愿提高信息透明度、披露的食品安全信息的主要内容、针对不同的目标市场披露和传递的食品安全信息是否相同等行为选择，分析食品安全信息传递的路径和效果；研究“公司+合作社+农户”模式的食品安全控制水平、真实完整披露食品安全信息的成本、虚假提供信息的惩罚成本与责任成本等因素对食品安全信息传递的影响，分析食品安全信息传递的效益及其与食品安全信息真实、主动、有效传递的关系，明确监控的关键点。
 （调研内容：本次课题调研初步计划从水果蔬菜类、畜产品肉类、乳制品奶类三个食品市场进行调研。沿着农户、合作社、公司这个供应链中各个节点跟踪调研。主要调查
农户提供原产品给合作社过程中原产品信息的传递过程，以及合作社跟公司之间的信息传递机制
通过已有的机制调查被调查对象选择的行为策略（虚报或者实报）
调查被调查对象行为策略的影响因素
调查被调查者认为的理想的食品安全信息传递机制，以及未被执行的原因
以上调研内容需要细化，具体问卷要多方面，多角度，重复进行调研，以确保收集的信息的真实有效性。）
 总结分析结果，并提出合理建议
 通过调研数据的分析，并得出研究结论，进而提出合理的建议，以便监管部门进行有效管理。
研究方法：
研究中以强化源头治理、加强从“农田到餐桌”全程控制的理念，通过跟踪调查，对主要节点的主体进行实地调研和问卷调查，对食品安全信息传递有效进行统计分析；对信息传递效率较高的典型主体和运行模式进行案例分析，并实证研究其深层次原因；运用AHP方法、DEMATEL方法和交叉增援矩阵法的结合，定量分析信息传递的效果及各因素的影响度；运用Binary Logistic模型和Interval Censored回归模型，定量分析主体提供真实有效质量安全信息的意愿和主要影响因素以及影响主体传递信息而支付不同成本水平（包括显性成本和隐性成本）的因素；运用Multinomial  Logistic模型和Interval Censored回归模型，定量分析消费者对信息透明度不同的购买行为、影响因素和支付意愿以及影响消费者支付不同额外价格水平的因素。
技术路线：

三、本论文拟解决的重点难点、创新之处及工作进度安排
重点难点：
 本论文的重点以及难点有四条：
 第一，确定调研对象以及调研内容是本论文的依据
 第二，收集数据并通过各种方法进行分析是论文的关键
 第三，分析数据最终得出结论是本论文的核心
 第四，通过问题的分析、结论，找到问题的解决方案是本课题的根本
创新之处：
第一，本课题认为食品安全信息的有效传递是解决食品安全问题的一个关键，而主体的利益选择行为是食品安全信息传递有效性的决定因素。正是以此作为切入点，本项目以食品安全信息传递为研究对象，选取“公司+合作社+农户”模式进行跟踪研究，在研究视角上具有一定的创新。
第二，本课题强调源头治理和“从农田到餐桌”一体化全程控制，通过深入理论分析、大量的实地调研、周密的实证研究，对切合中国实际的食品安全信息有效传递的激励约束机制进行分析，以实现食品安全信息真实、可靠、充分而准确地传递。因而，在研究内容上体现了一定的实用性和创新性。
第三，本课题开展的跟踪研究更加切合实际，大量的问卷调研和典型调研将积累第一手的数据资料，并且应用AHP方法，DEMATEL方法，Logistic模型、Interval Censored回归模型对食品安全信息传递效果及利益主体传递食品安全信息意愿进行实证分析是一种新的尝试。因此，本论文研究所获得的成果具有一定的原创性。

工作进度安排：
第一阶段（2013.3-2013.06）：文献梳理，制定具体研究方案、技术路线，咨询导师，明确理论分析框架和研究方法。
第二阶段（2013.07-2013.11)：案例、数据资料的收集整理；设计不同主体的问卷调查，进行预调研；征询导师意见，完善调查问卷；进行食品安全信息传递的理论与方法研究。
第三阶段（2013.12-2013.02)：对选定的模式进行调研，进行食品安全信息传递的理论和方法研究。
第四阶段（2014.02-2013.03）：对调研的数据资料进行整理分析，总结存在的问题，理论分析并实证研究主体的利益选择行为。
第五阶段（2014.04-2014.05）：国际比较研究，征询导师意见，撰写综合研究报告。

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