幼儿挑食调查研究及对策研究(一)

幼儿挑食行为调查研究及对策研究

[摘 要] 我们国家在进步，社会各方面也在与时俱进，现如今的时代每天都在更新新鲜东西。服饰、电子产品、家用产品、八卦消息、等等。现在老百姓生活好了吃的方面更是层次不穷，多样化、商业化、产品大到国际,小到各街小巷。

[关键词] 幼儿健康教育 科学、健康知识的科普 问题 对策

我国现在的经济发展迅速向上，经济发展好了人们的生活水平也提高了，随着时间的推移，现在的幼儿和以前80年代和90年代的幼儿有着很大的差距，不仅仅是生活上、自身行为还有思想上的差距，自我控制力很差，这都将影响个人今后的发展，幼儿是祖国的花朵，花朵都凋谢了大地因此没有了生机。为了我们整个国家和民族因此，我们就要从小培养幼儿养成良好的习惯，这是我们幼儿教育者义不容辞的责任。现在除了生活水平的提高，我们也生活在信息时代网络更是生活中必不可少的。很多信息通过网络相互传递的随着时间的加速很多社会上的一些假信息到处散布。人们人心惶惶分不清信息是真是假。家长的无知也会影响到幼儿的健康的成长，只要幼儿叫买东西，家长们都会义无反顾的掏钱买东西一次又一次没有规律性的进食。导致幼儿营养不良、挑食、生病等。针对这一系列问题，幼儿的健康教育应是我国幼教课程之一，这不仅关系到个人今后的发展，对于整个国家、人民的文化知识的提高和控制不必要的矛盾的起伏，消灭一些不良商家和机构。从小灌输和教育科学的健康知识和传播是幼儿教育者的最大任务之一。

　　                   一、幼儿健康教育的重要性 

    先如今大多数家庭都是单亲家庭，所以家长们对于幼儿的溺爱、顺从已经达到幼儿对自身行为的缺少控制，现在幼儿都很任性、想到什么就像干什么，家长们、长辈们也就顺着他们，觉得还小、为他们好，隐形中成为幼儿对父母的不尊重、不理解、等等一系列问题，父母相对来说要好的多，特别是爷爷、奶奶等等的隔代长辈，更是疼爱加倍。恨不得一切好东西都塞给孩子。现在，很多幼儿都是家里的家里每个人都是围着自己转的，所以幼儿非常容易形成自以为是的心理，认为自己想的对就是对的，没必要听从父母的指挥，这就导致了我们经常可以看到一些幼儿在大街上打骂父母甚至直接在地上打滚必须要买到自己喜欢的东西为止。或者家庭稍稍好一点的都会多餐的向小朋友提供食物。孩子喜欢吃的都给买，也不说从中留心仔细去考虑有些食物的营养适不适合幼儿所需的食物。要不点一大堆不吃完，也导致浪费粮食，有的正餐不吃吃一些有的没的。我国是一个礼仪之邦国家、教育之国。从古以来都是以礼为先，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这一句大多数中国并不陌生，家长、老师在教育孩子的时候也应该做好榜样，光说不做假把式、这种现象很多，导致幼儿觉得是应该。我爸爸妈妈有的是钱，还可以买很多很多。如今，随着生活的变好，生活喜欢不按作息时间，古时候都是早九晚五。现在只要是一些假期，家长孩子们的生活习惯变成早五晚久，时间顺序的调换。生物钟的混乱，导致幼儿也学着大人们的生活习惯。没有一个良好的作息，父母们应该带着孩子有一个规律性的生活作息，吃饭的时候该吃什么、什么时候该做些什么，锻炼、户外活动、有趣的家庭活动等等。每一天的安排让孩子应该充实健康过好每一天、这些在孩子成长中是必不可少的因素，做好了这些在孩子的思想教育中也下点功夫，首先父母、隔代长辈应该有一个健康生活作息科学的饮食知识方面的意识和普及。不能一味的按老方法走，注重礼貌问题同时把健康习惯做好那么我们的孩子从小养成这些好习惯，挑食的问题就可以解决、一味的追求孩子有多优秀这些小的方面不重视或导致更严峻的问题。一个好的习惯的养成对幼儿是一种莫大的财富的堆积。

   这一些问题的出现是不是应该引起我们父母甚至在一线的教育工作的反思，这些问题现如今也引起很多的父母的注意和反思，不过依然存在光说不做的现象，当然，这些问题不光是我们父母的责任和义务我们幼教工作者也应该去研究和实际。所以下面就以这些问题开展的研究和解决。

    二、幼儿饮食健康教育开展存在的问题

    1、家长主要存在的问题有：（1）买东西忽略营养价值（2）赶时间不赖烦随手拿钱给孩子自己买（3）没做到和孩子良好的沟通（3）父母健康饮食的知识薄弱（4）父母没做好榜样2、教师方面主要问题有：（1）健康教育的普及的少（2）实际行动要做的不够好（3）（4）不应该当着幼儿面吃东西。3、社会主要存在的问题有：（1）小贩小商的非法商品多（2）食品卫生监督管理不完善4、幼儿方面主要存在的问题有：（1）爱吃一些垃圾食品（2）不听父母招呼（3）爱攀比（4）

    三、对幼儿进行礼貌教育的策略