论《茶馆》中的京味特色01(二)

3. 除此之外，老北京情结中还有不得不说的精致。“这里还可以听到某京戏演员新近创造了什么腔儿，和煎熬鸦片烟的最好的方法。这里也可以看到某人新得到的奇珍——一个出土的玉扇坠儿，或三彩的鼻烟壶”。求精求巧的生活方式已成为他们无意识的心理需求。第三幕中，小的一辈长大了，也就更讲究精致的生活了。小刘麻子对小唐铁嘴就发出了邀请：“小唐，待会儿我请你去喝咖啡，小丁宝作陪，你先听我说点正经事，好不好？”现在如果你在北京，去后海的咖啡馆，看墙面漆的颜色与店中饰品的搭配，甚或是窗口摆着的一小盆绿植；鼓楼附近的小店所摆设的各种小把玩或老物件，还是可以感受到这种精致。 老舍先生的北京情节，应该说是从清代以后，满文化和汉文化互取所长，相互交融后的“老北京”情结吧！

三．要体现京味儿，北京文化应该算是最重要的一环。不同的文化造就了不同的人，皇城根儿下生活的人自然是要与众不同的。胡同、四合院之大众相也混杂于此。现代北京人的“贫”可能也是那时“自黑”幽默的遗留。北京自金朝1153CE定都于此后已经过了八百多年的风风雨雨，北京人应该说是已经习惯了快速地接受不同地域的文化，久而久之形成了一个文化之都。朝代的更迭替换，新人进旧人出，每朝每代都带来新的文化，必然造成新的影响。这八百多年在历史的长河中转瞬即逝，但确确实实对渺小的人类产生了巨大的影响及改变。每一次当新的朝代立起，就会有新人从外地迁来，从而带来一系列新的改变，包括语言习惯文化上的改变。特别是明代开始，每年大批学士进京赶考，优秀的大多留京任职，从而带来了大量外来的习俗。也是前两年才听说“北京全聚德烤鸭”的老板是山东人，遍地开花的涮羊肉应该是从蒙古族发展而来，全北京满壮人口加起来不比汉族少，听说堪称语言大师的侯宝林老师也是满族人。从而说明了北京人好面子，这也不奇怪，皇城根儿下吃惯了皇粮，哪能伺候人呢！所以留了名的就都成了“外”人。好面子还体现在《茶馆》第二幕中老林和老陈想要共买一妻，老林：“那个，你看，我们俩是把兄弟！”老陈：“对！把兄弟，两个人穿一条裤子的交情！”老陈: “两个人穿一条裤子的交情吧？”老林：“没人耻笑我们的交情吧？”老陈：“也没人耻笑三个人的交情吧？”竟然以为这种隐晦的方式就可以保住面子。

北京人也好装大，但这不是贬义，皇城根儿下生长，见多识广，自然口气就大。第一幕中刘麻子说：“咱们大清国有的是金山银山，永远花不完！”似乎这金山银山都是刘麻子个人的。同样是刘麻子在吹嘘庞太监时说：“庞总管！你也听说过庞总管吧？伺候着太后，红的不得了，连家里打醋的瓶子都是玛瑙做的！”其实可能刘麻子根本没去过庞太监家，自然可能也根本就没见过什么玛瑙瓶子。但总是要夸大一番才能证明自己见过世面。有人说北京人死要面子活受罪；眼高手低，大事儿做不了，小事儿不愿意做。我倒不这么看，我倒觉得正是有了敢想敢看，把自己很当回事儿的大气，才得以推动北京如此迅速地发展，显得不那么小家子气。

在北京的小饭馆，也经常会听到隔壁桌夸夸其谈什么美国副总统拜登访华会给中美关系带来什么样的影响，以色列核武发展进度，德国是否会借债希腊以帮其度过经济危机。似乎这些都切实地影响了我们的生活，就发生在我们身边，相声里不是也经常拿此调侃吗！什么吃着十块的拉面说着有人非要给其投资过亿的生意。虽然相声中稍有夸张，但这真实就是北京文化造就出的北京人。把天下事当己任，出谋划策，唯恐自己帮不上忙。整个一部《茶馆》中唯一没变的就是挂在墙上的“莫谈国事”，然后大家每天聚于此大谈国事，拿国事为己任。第一幕中刘麻子给松二爷和常四爷倒烟，“刚装来的，地道英国造，又细又纯！”常四爷道：“唉！连鼻烟也得从外洋来！这得往外流多少银子啊！”刘麻子紧接着说：“咱们大清国有的是金山银山，永远花不完！”在那个年代，也只有在皇城根儿下生活的人才会看到洋鼻烟就想到往外流的银子，忧国忧民啊！也只有在经济政治中心的人才会财大气粗地不会担心银子会花完的问题。

改革开放后，每年大批的优秀大学生入京，毕业后又留京，成为了“新北京人”，为高科技带来了一系列的发展。幸运的是，此超大规模的发展非但没有磨淡京味儿文化，反而是将新北京人都慢慢地融入了进来。可见，“京味儿”文化具有何等的诱惑力，才得以让一代一代的京城城内人民塑造了北京特有的“京味儿”文化！

    在整部剧中还有一个细节，大傻杨在承前启后的幕间快板。他唱出了茶馆的生活；唱出了清王朝的衰败；唱出了人们跨越几个年代，生活从艰难到日后会美好；更唱出了裕泰大茶馆的兴衰。

总之，我个人认为老舍先生是唯一一人可以将“老北京”的“京味”描写刻画的如此栩栩如生！老舍先生的血液里深深地烙着“京味儿”！老舍先生生于北京，长于北京，耳濡目染，将这许多北京的人和事儿熔炼展现。虽然自老舍先生后涌现出了大批的“京味儿”文学作家，也有几位我比较欣赏，比如王朔，他的《顽主》、《动物凶猛》都很不错，也可称得上是精品；以及由他编剧的《渴望》、《编辑部的故事》也曾造成万人空巷的情景；也希望可以多出几个冯小刚，他的电影里也是将“京味儿”发挥到最大，让全国很多观众开始接触了解“京味儿”文学。但像老舍先生可以这样将“京味儿”提炼把握的如此精准的，可谓是前无古人，后无来者。老舍先生奉献《茶馆》时，其“京味儿”写作已达到了登峰造极的程度。《茶馆》是一本不朽之作，它不仅再现了老北京的风貌，更是以简练到位的语言描写了新中国成立前期中国的社会巨变。《茶馆》必将以其鲜明的地域文化特色永载文化史册！

吴福辉 选编《老舍集》：南海出版公司，2010年3月第一版