幼儿挑食情况以及家庭采取对策的调查研究(一)

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幼儿挑食情况以及家庭采取对策的调查研究

一、幼儿挑食观察记录

1、幼儿挑食观察记录

新学期开学以后迎来了新的小朋友，通过第一周的观察我发现了依依小朋友每次吃饭都不吃蔬菜，我问她“依依，你怎么不吃菜呢？”她就会皱着眉头说“老师，我不喜欢吃蔬菜.”那怎么能行，孩子正是长身体的时候，一定要营养均衡。

家庭采取对策：随即我联系了依依的妈妈李女士，依依的妈妈和爸爸都在一家私企上班，平时工作比较忙，也没有时间管孩子，孩子交给爷爷奶奶照顾，我问依依妈妈孩子为什么挑食？依依妈妈告诉我因为依依是家里的独生女，家里的人都特别的溺爱孩子，孩子要什么给什么，对于孩子挑食的问题从来没有教育过。对于孩子从来都是听之任之。另外呢，爷爷奶奶知识程度不高，对于饮食搭配不重视。所以导致了依依挑食。我说“孩子挑食带来的直接问题就是营养不均衡，单一的饮食是不利于孩子的健康成长，我们家长一定要重视。”

2、幼儿挑食观察记录

我发现李明哲小朋友吃饭经常特别慢，而且还挑食。吃饭的时候挑挑捡捡，我问过小朋友两次，我问他:“你为什么吃的这么慢呢？你看别的小伙伴都已经吃好了。”小朋友看着我也不说话，一问就哭的挺委屈

家庭采取措施:我联系了李明哲的爸爸，问他“孩子吃饭慢，挑食的原因是什么？”李明哲爸爸说:“孩子在家吃饭老是喜欢乱跑，所以每次都是喂饭，”并且在家庭访问中我了解到:明哲的爸爸妈妈都是脾气比较暴的人，孩子吃饭慢，或者挑食的时候采取的措施就是强灌，也不问孩子的意见。能让孩子吃完饭就行，所以导致了孩子不喜欢吃饭，挑食等问题。

3、幼儿挑食观察记录

中午做饭是米饭和菜搭配，班上王希博小朋友一直看着饭不动筷子，终于动筷子了，也没有动盘子里面的菜，我一直没说话，在观察，看看他想干什么。过了一会，他拿起筷子把菜放在一边，吃白米饭。我走过去问小朋友:“你为什么不吃今天中午的菜，是不喜欢吗？”他说:“我不喜欢吃菜。”我说“为什么不喜欢呢？可以告诉老师原因吗？”希博小朋友说“我爸爸和妈妈都不喜欢吃菜。”我说:“你要多吃菜，才能长大高个。”

家庭采取措施:我联系了希博的妈妈:“孩子在学校不爱吃菜，您知道原因吗？孩子妈妈说:“就是因为我不爱吃菜，所以经常不喜欢做菜，有时候做了菜自己也不吃，所以导致孩子也不喜欢吃菜，我知道不吃菜对孩子不好，所以我也很着急”我说:“孩子现在正处于模仿阶段，对于家长的行为很好奇，看见你不吃菜所以孩子也没有吃菜的欲望，在平时家长应该做好孩子的榜样，您首先应该先尝试改正自己挑食的行为。”希博妈妈说:“我一定会改正自己的行为。”

二、分析幼儿挑食原因

原因1：现在家庭大部分都是独生子女，家长对于孩子是非常的溺爱，因此造成了孩子一些不良习惯，比如挑食，家长过于溺爱，对于孩子的挑食行为从来没有教育孩子改正过来，而且任由孩子在挑食的道路上越走越远。家长的溺爱心理是非常不利于孩子的饮食健康。家长作为孩子的引路人和人生的第一个老师，对于孩子的影响是非常深远的。

原因2：现在很多父母自己比较忙，就将孩子交给爷爷奶奶抚养，而爷爷奶奶知识程度不高，对于营养搭配的意识比较薄弱，不注重孩子的饮食结构，对于营养不均衡会导致的问题也不清楚。

原因3：:孩子正处于模仿阶段，家长和老师就是自己的榜样。尤其是父母作为孩子的第一任老师，对于孩子的影响更加重要，家长的饮食行为直接影响孩子的饮食习惯。

原因4：在孩子学习吃饭的时候，很多家长都会采取强灌，吵孩子的现象。所以就导致了孩子不喜欢吃饭，吃饭慢的现象。

三、关于挑食的影响

影响1：孩子挑食最大的影响饮食结构不平衡，孩子饮食比较单一，就会导致孩子营养不均衡。比如有的孩子不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。营养不良，头发发黄，长不高个。各种蔬菜水果和肉类所包含的营养是不一样的，不挑食才能保证营养均衡。

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