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幼儿挑食情况以及家庭采取对策情况的调查研究(一)
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幼儿挑食情况以及家庭采取对策情况的调查研究
现在生活条件都普遍优越,家长对孩子吃的方面都特别宠着,导致挑食情况非常普遍,孩子想吃什么菜做什么菜,孩子不喜欢吃的就不做。有的家长对孩子都束手无策,拿孩子没有一点办法。幼儿挑食从某种程度上来说是“自我意识”的一个表现,说明孩子开始想自己做决定了,想按照自己的喜好来选择食物,家长对自己孩子每日的膳食都非常重视,非常关心幼儿的进餐情况,有的家长甚至觉得“你在幼儿园可以什么都不学,学不会也没关系,但是一定要吃好睡好”家长如果对孩子的进餐过度迁就也会导致孩子的一个挑食情况。有的时候孩子挑食,也要看家长是不是也不愿意吃那道菜。
《3--6岁儿童学习与发展指南》中提出:幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期,发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质是幼儿身心健康的重要标志,也是其他领域学习与发展的基础。为有效促进幼儿身心健康发展,成人应为幼儿提供合理均衡的营养,满足幼儿生长发育的需要。挑食既不利于营养的摄入又不利于身体的发育,严重的挑食甚至会影响儿童的智力,这对健康成长非常不利。然而,在用餐过程中,部分幼儿吃饭总是不吃这个菜,不吃那个菜,光吃米饭光喝汤。因此,挑食成了老师和家长最担忧的问题。挑食现象1.喝水喝奶但不喜欢吃饭、吃水果莳.2.喜欢吃米饭,但是排斥某些蔬菜、肉浅类.3.不能完整的吃包子和饺子,只吃皮舨不吃馅,或只吃馅不吃皮.4.如果老师劝饭,就产生心理性呕吐反射,并有可能把饭吐纷出来.5.吃饭兴趣不高,吃得慢,经常剩下许多饭菜。
挑食问题严重,挑食问题主要表现在幼儿吃饭不吃菜,只吃白米饭,把不喜欢吃的菜全部剩在碗里,喜欢吃的菜和白米饭吃的一干二净,或者是老师将不爱吃的菜盛到碗里了,那碗饭直接不吃了,反正就是让不好吃、不喜欢吃的菜远离自己,不要靠近自己的碗,或者是直接不吃饭,吃自己喜欢吃的零食,不给零食就不吃饭的情况,在带班以来,发现班上有半数多的小朋友存在挑食的情况,还有的幼儿在学校不挑食,回家挑食严重,就是因为爸爸妈妈或者爷爷奶奶过分的溺爱导致。有以下几种表现:不喜欢吃菜,只吃白米饭;只吃菜不吃饭;不喜欢吃肉,容易塞牙缝,难嚼;喜欢吃青菜不喜欢吃荤类;嘴里含着饭却不咀嚼、不吞咽;对吃饭兴趣拟不高,吃得慢,经常剩下饭菜。早餐饺子、包子、混沌中
把馅都挑出来,只吃皮不吃馅,挑食情况严重
存在问题:
1.幼儿因身体不适,导致没有胃口,消化能力弱
2.家长在孩子面前有意无意的表现出对哪种食物的偏爱,孩子加以模仿,受了偏食的情况的影响,从而助长了孩子的挑食情况
3.家长忽视了对孩子正常饮食的培养,对孩子进餐时提出的要求全部满足,只要孩子把饭吃完了,什么都能答应,过于迁就与放任,从而助长了孩子的挑食情况
4.对于孩子喜欢吃的菜,爸爸妈妈或者爷爷奶奶就全部做孩子喜欢吃的,不喜欢吃的菜就不做
5.幼儿边看电视边吃饭,影响了幼儿的食欲,等到饿的时候就会吃零食充饥,这样就导致了孩子的营养不够,影响了孩子身体的发育。
6.有的孩子爸爸妈妈不在身边是爷爷奶奶或者外公外婆带的,就会采取喂饭的形式让孩子吃饭,因为家长认为她喂饭的话,小朋友一会儿就吃完了,饭不容易冷掉,家长坚持喂饭的话就会影响孩子对吃饭的兴趣,变得不爱吃饭,挑食,导致孩子摄入的营养不够
解决幼儿挑食的方法
幼儿挑食的坏毛病会导致孩子摄取营养不足, 严重影响他们的身体发育情况因此应及时纠正幼儿的挑食行为。
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