提高后勤管理水平的策略研究——以广东地区的蓝天奥福幼儿园为例(三)

　　现在登革热传染期间，奥福幼儿园要求门卫每周要对幼儿园户外大环境的角角落落进行三次的灭蚊消毒工作，灭蚊消毒工作前我们会提前给全园家长发放相关信息，让家长带着孩子早点离园，对此家长们还是十分的配合，并赞扬幼儿园真的是为孩子着想！保护孩子！

    4、预防接种与传染病的管理

预防接种是预防传染病较为有效的防护措施。结合园实际情况，奥福幼儿园对教师和家长定期进行传染病相关知识的培训，以达到及时发现传染病和有效控制其传播的目的。按时通知家长到定点医院为幼儿接种，张贴预防接种的注意事项，做好接种登记。传染病流行期我们注意加强对幼儿的保护和对传染病的预防，如增加消毒次数，延长通风时间。进一步加强晨午检及全日观察等，做到对传染病早发现、早隔离、早治疗、早报告同时结合我园具体情况，制定了传染病突发应急预案： 控制传染源；切断传播途径；保护易感儿童。举例：教师晨午检发现幼儿相似症状立即向园领导和保健医汇报，带班教师在第一时间将幼儿隔离，通知家长带幼儿到医院检查，并向教师及时反馈情况。

三、要做好幼儿园的膳食营养工作     幼儿的膳食工作也是后勤工作的重要组成部分，幼儿基本都在幼儿园进行午餐，这就为后勤工作提出了新的要求，特别是近些年来，新闻媒体报道膳食经常出现一些不良问题，导致社会对于幼儿的膳食关注度明显提高，这就对幼儿园的后勤工作提出了更高的要求。既要让幼儿能够吃得饱，还要让他们吃得好，这就需要我们后勤工作人员平时多去调研，哪些食物是符合幼儿的成长需要的，哪些食物是不能搭配吃的等等，都需要我们去认真考察，同时对于食物的采购、检验都需要进行公开化，为广大的家长提供一个透明的工作氛围。首先严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括：食品名称，生产日期，供货商地址，检验报告等。其次是重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。如发现食品有剩余，马上要求采购人员减量，尽量避免浪费；坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关。

在奥福幼儿调研时期，发现他们会按时公布"本周食谱"，并定期召开伙委会，听取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，以提高家长们满意度。

最后，从业人员严格落实厨房工作制度，确保幼儿健康。餐具做到勤洗勤消毒；各类器具做到生熟分开使用，并做好标记。其次，在幼儿的膳食营养方面，争取做到饭菜品种多样化、营养全面化，同时为了提高家长的满意度与参与意识，还拟定将要开展“我为幼儿定食谱”活动，以求能够集思广益，不断提高本园伙食质量，既让家长满意，也让家长放心。另外要注意调配菜谱的花样，再好吃的菜吃得多了孩子们就会感觉厌烦，继而就会减少进食量，这就不利于孩子们的身体成长需要，所以在工作中要做到科学烹调，在不断变换菜谱的同时，也要尽大努力保存食物的营养元素，特别要防止维生素的损失；还有就是要让幼儿少吃甜食，因为甜食对于孩子的免疫力有着很大的破坏作用，同时也不利于孩子牙齿的健康发育；再者就是要做到幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，精打细算，计划开支，合理使用；还要准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不让孩子吃隔日剩饭菜；工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食，保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量；还有就是要做到按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，以保证儿童吃饱每餐饭。同时，在做好以上工作的基础上，还要做到在数量上求足量而不浪费，就是以幼儿标准用量为主，从幼儿自身实际出发，保证幼儿喝足吃饱尽量少浪费不浪费，让孩子们认识到粮食的重要性，培养他们珍惜别人劳动成果的意识。

   四、从思想上和行动上提高后勤队伍的整体素质 　　“学如逆水行舟，不行则退”，同样的，幼儿园后勤管理人员也需要不断的提升自己的文化、业务素养，只有这样，才能在行业竞争日益激烈、家长要求不断提高的今天立于不败之地。本园就会定期组织全体工作人员进行工作交流，将大家对于工作的经验、心得、体会说出来，对于发现的问题及时的提出解决的办法，让大家相互学习、相互监督、共同进步，同时也会定期组织一些工作人员去优秀的幼儿园“取经”，学习人家的先进经验，或者聘请经验丰富的儿童专家来园里进行工作指导、工作交流等等，不断的提升工作人员的业务素质。比如要重点组织后勤人员学习常规玩具消毒的方法、消毒的范围和消毒的时间，餐前餐后卫生操作顺序及培养幼儿良好生活卫生习惯常见方法等，在学习的同时认真对照职责要求，总结和分析工作中的得失，既要肯定后勤人员工作上进步和成绩，也要指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。

1、要有无私的奉献精神、创新精神。后勤工作是幼儿园的一个大窗口，后勤事物比较繁杂琐碎，这就要求从事后勤工作的人员要有甘当配角的奉献精神，在工作中不能陌守陈规，要有计划、有目标、灵活机动的处理好各种事物，将保教工作的需要和幼儿的需要及其身体健康置于后勤工作头等重要的位置。因此在后勤工作中，责任感、事业心、工作热情、奉献精神、创新精神是十分重要的。

    2、增强服务意识，提高工作效率，丰富人生色彩

幼儿园后勤员工服务意识的增强体现在不断树立信心、实现自我加压，提高工作效率，当月的任务当月完成，今天的工作不能推到明天去做；体现在在工作中坚持以整体利益为重，顾全大局，服从全局。工作中坚持做到八个字：主动、热情、耐心、周到。这是服务艺术中最基本的要求，也是幼儿园后勤团队优质服务所要追求的理想境界。一切为了孩子，为了孩子的一切，为幼儿构建美好和谐的环境，实施和谐教育，这是幼教工作者共同奋斗的目标。每个岗位给每一个人提供了一个展示自我才能的平台，只要在认真、专业、务实的精神指导下，不断学习、勇于探索、勤奋工作，相信自己的工作和生活一定会有更大的收获，自己的人生也会更加丰富、更加绚丽多彩。

在学期末，我还看到奥福幼儿园总会组织他们的厨房工作人员进行一次厨房厨艺或是摆盘大比拼，在这个过程中，厨房工作人员表示出了很大的积极性，他们会奇思妙想，把最棒的一面展示给同行，而且在付出后的回报中，他们也是表示出无比的开心和喜悦，那么从他们的脸上也看到了工作中的快乐！

    3、提高后勤职工专业技能

后勤职工必须具备一定的业务专业知识和技能，才能有效的提高我们的服务质量。（一）做好岗前培训。所有后勤职工上岗时首先接受服务意识教育、安全教育和业务操作规程指导，明确其工作职责和要求。（二）开展在岗学习，对于不同的部门和岗位进行不同的培训，学习模式丰富多彩。如对饮食服务中心实施“食品卫生五常法”培训。使“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”的五常理念深入人心。培训采用课堂讲授、现场讲解示范。校园绿化组不甘其后，不断走出校门学习取经，努力创建绿色。（三）是开展结对帮扶。成立“老带新”一对一结对帮扶组，一个师傅带一个徒弟，一帮一老带新。有些老同志们有几十年工作的经验，对年轻人帮助尤其大，使新手们少走弯路，在较短时间里适应工作、胜任工作。互帮互学定期或不定期交流沟通，推广好的方法，全面提高服务水平。 同时采取“走出去，请进来”等多种形式对职工进行培训，不断提高专业水平，如：开展“营养与健康”、“环境与卫生”、“健康与心理”、“疾病与防预”等方面的讲座和培训，对提高员工的专业能力有很大帮助。 随着现代科技发展和学校的规模发展，服务技术知识必需不断地更新和发展，后勤职工应不断地学习和掌握新的技术及新的管理服务知识，逐步做到一专多能，提高各项工作效益，提高服务的质量，才能更好地为教学服务，为师生服务。

后勤工作是辛苦的，也是烦琐的，但是要求则是很高的，不允许出一点瑕疵的，保持与创优服务质量，这是后勤工作的核心。幼儿园的“同质优化”的具体要求就是幼儿园可持续发展的基础工程，后勤也是参与者、实践者与创造者。

幼儿园要生存，要在激烈的竞争中站稳脚跟并且稳步发展，要追求良好的社会效益，必须以特色取胜、以质量取胜、以服务取胜、以规范取胜，这就需要高质量、正规化的后勤队伍做保障；后勤管理一定要破除保守思想，以开放的心态去接纳新观念、新方法。把后勤管理工作至于幼儿教育改革的大背景中去思考，深入教育教学第一线、深入到每一位教师的实际工作去，明确幼儿园教育教学的整体计划，确保幼儿园的主动方向，站在教改的前沿阵地，只有将自己放在“前线”才能更好地发挥后勤管理作用。幼儿园后勤管理工作最大的特点就是岗位分散，涵盖面广，服务对象广、工作内容广、责任范围重大，他们的工作涉及到卫生保健、膳食管理、财务管理、财产物资管理、基本设施建设与维修、水暖电气管理、安全管理等多方面的内容，也是管理者不容忽视的重要环节，正是由于，幼儿园后勤岗位的分散性、内容的广范性和工作性质的随机性，为后勤管理工作带来一定的难度，因此，幼儿园后勤管理仅有规范化的制度要求是不够，还需要对后勤各项工作进行精细化的管理，才能保证后勤工作的落实、高效，防患于未然。

参考文献

1、http://www.age06.com/Age06.Web/Detail.aspx?CategoryID=193282f3-4fed-4831-bea7-721bc36cc35d&InfoGuid=cc090d23-1095-4ee1-8347-a6841157f3ac可持续发展的幼儿园后勤管理的研究与实践

2、http://wenku.baidu.com/view/c2d7cabb0242a8956aece438.html如何做好幼儿园的安全工作

http://wenku.baidu.com/view/292797d0ce2f0066f5332228.html如何做好幼儿园的卫生保健工作

3、http://wenku.baidu.com/view/aec7e500b4daa58da1114a16.html提高后勤队伍素质 提升后勤服务质量