托班幼儿挑食存在的问题及其对策(一)

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托班幼儿挑食存在的问题及其对策

引言

孩子是家庭的中心，孩子的健康成长是每个家庭关注的焦点，这也促使人们对幼儿的日常生活行为给予了更多关注，而 2- 3 岁的托班幼儿在园日常行为尤其是饮食行为引起众多家长担忧。幼儿存在不良的饮食行为如挑食将严重影响其身体正常发育。

一、幼儿挑食原因分析

（一）家庭因素

家庭是每个人一出生就能接触到的生活环境，是儿童早期生活最基本的环境，同时也是儿童接受教育的第一场所。由此可见家庭环境极大的影响着儿童的身心健康发展，而幼儿期正是一个人身心发展的关键期，这一时期幼儿的各方面发展还不健全，其品行的形成受家庭环境的直接影响。而家长是幼儿直接模仿的对象，家长的行为举止很大程度上影响着幼儿，因而家长对幼儿的饮食态度影响着幼儿的饮食行为。

1.父母对幼儿饮食习惯的影响

（1）家长不良的饮食习惯

父母是孩子的第一任老师，是孩子直接模仿的榜样，家长自身的行为习惯对幼儿产生直接的影响。现如今，很多家长有不良的饮食习惯，如不注重饮食的平衡，饭菜种类很单一，总是买或做家人比较喜欢吃的饭菜，对于身体需要但不喜欢的饭菜从不尝试，从而影响了幼儿对饭菜多样性的的需求；还有很多家长由于工作忙，没时间做饭，平时喜欢点些外卖或是做些很简单的饭菜，孩子处在这样环境中及父母的影响下，日渐产生了和父母一样的不良饮食习惯。

（2）父母错误的育儿知识

现在家长大多为 90 后，没有丰富的生活经验尤其是育儿经验，在初为人父母的时，通过电视、报刊、网络等途径学习育儿知识，知道应给孩子从小喂食鲜果汁、喝骨头汤、喝牛奶等。但时间一长了就累了烦了，对育儿知识没有坚持系统地学习，没有随孩子年龄的增长及需要而进行改变、调整饮食方法和习惯，造成孩子不愿动口咀嚼块状食品，以致于孩子偏食、挑食。

2.祖辈对幼儿饮食习惯的影响

《纲要》中指出 2- 3 岁的幼儿期，主要是培养良好的生活习惯，如独立饮食、睡眠、有较好的生活自理能力。幼儿刚进入园时，培养良好的生活习惯也是首要任务。而现如今很多幼儿是跟着祖辈一起生活的，祖辈的过度溺爱也是其不良行为产生的主要原因。祖辈总是一切顺着孩子，对于孩子该做而不愿做的事也不进行批评教育，一味的纵容阻碍了幼儿良好生活习惯的形成。

（1）错误的喂养方式

由于幼儿父母忙于工作，幼儿大多是由祖辈们照顾，家中祖辈大多对幼儿过度溺爱。总是怕孩子自己不好好吃饭影响着身体的发育，因而在添加辅食的阶段为了让孩子吃得多、吃得好，就采用喂饭的方式。这样不仅会让幼儿对成人喂饭产生了依赖性，只有喂饭才会去张口吃，当没人喂饭时就不会主动吃饭；而且大多祖辈在喂饭时要跟着从事着自己活动的幼儿跑来跑去，饭菜也会变凉变硬从而影响口感和消化，这些都影响了幼儿对饭菜的兴趣。

（2）错误的思想观念

家中老人受儿女之托，担任其照顾家中“小祖宗”的重任，总是怕照顾不好，就很溺爱孩子，总认为以前家里穷让让孩子挨饿受寒，现在有条件了，儿孙少，应该“鸡鸭鱼肉任孙挑、吃好吃饱别饿着”，造成孩子偏食、挑食，营养不平衡，岂不知这是错误的思想观念。这种不考虑后果的溺爱对孩子是弊大于利的，幼儿在这种大鱼大肉的饮食中，得不到均衡的营养而且过度的肉类还会造成幼儿的肥胖对身体的健康成长是不利的。

（二）幼儿园因素

1.生活食谱制定不合理

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